ジャガイモとピクルスのサラダのレシピ。ジャガイモのサラダ

材料：

ジャガイモ - 400グラム。
キュウリのピクルス - 200グラム。
玉ねぎ - 1個（100〜120グラム）。
塩、コショウ - 好みに応じて。
未精製の植物油 - 大さじ2〜3。

玉ねぎのマリネ：

塩 - 小さじ0.5;
グラニュー糖 - 小さじ1;
キュウリのピクルス塩水 - 150ミリリットル。

ポテトサラダとピクルス。ステップバイステップのレシピ

皮をむいた玉ねぎを薄い半分の輪切りにします。玉ねぎが大きい場合は輪切りにします。塩小さじ0.5と砂糖小さじ1を加え、スライスが互いに離れるように手でよくこねます。次に、玉ねぎが完全に覆われるまでキュウリの塩水を注ぎます。 15〜20分間マリネさせます。
ジャガイモは皮付きのまま茹でて皮をむき、約1.5×1.5センチの中くらいの大きさの立方体に切ります。可能であれば、ジャガイモを事前に茹でてください。夕方が良いでしょう。こうすることで切れ味が良くなり、包丁にくっつかなくなります。
キュウリのピクルスを約1×1センチメートルの立方体に切ります。それらをジャガイモに加えます。
玉ねぎのピクルスをザルに入れ、ポテトサラダに加えます。すべてをよく混ぜます。必要に応じて、塩、黒コショウ、その他のスパイスを加えます。
未精製の植物油で味付けします。必要に応じて、オリーブ、亜麻仁、トウモロコシなどを使用できます。

キュウリのピクルス塩水がない場合は、通常の飲料水 150 ミリリットルと 9% 酢大さじ 1 ～ 1.5 杯を使用してタマネギをピクルスにします。また、玉ねぎを15〜20分間注入します。

ほんの数分しかかからず、手早く簡単に肉なしのポテトサラダが完成します。ジャガイモと玉ねぎのピクルスとピクルスという素晴らしい組み合わせは、とてもおいしいです。このサラダは、断食中や断食の日に本当にぴったりです。試してみてください - そうすればあなた自身がすべてを理解できるでしょう！参加して、「Very Tasty」の新しいシンプルでおいしいインスタント料理の最新情報を入手してください!

ランチや朝食、夕食のおやつにもぴったりな、簡単だけど満足感のあるじゃがいもを使った料理はいかがですか？もちろんサラダやビネグレットソースにも！

これらのサラダを少なくとも毎日準備してください。飽きることはありません。突然ゲストが来た場合でも、ジャガイモと他の製品を組み合わせてサラダをすぐに作ることができます。

野菜サラダ

このサラダは、小さなジャガイモ、ニンジン、生い茂ったキュウリを使って作ることができます。

必須：ジャガイモ（小）8～10個、ニンジン（小）2本、大きく育ちすぎたキュウリ1本（200g）、ネギ3本、卵4個、パセリとディル、グリーンピースの缶詰1缶（200g）、サワークリーム、マヨネーズ、塩味。

ジャガイモ、ニンジン、卵を茹でます。いいね。すべての材料をみじん切りにします。エンドウ豆、マヨネーズ、サワークリームと塩を半分ずつ加えて味を調えます。

サラダに卵を加えない場合は、植物油で味付けすれば、無駄のないサラダの完成です。

ジャガイモ、かぼちゃ、キャベツの野菜サラダ

必須：ジャガイモ 2〜3個、かぼちゃの果肉 150 g、白キャベツ 100 g、玉ねぎ 1 個、トマト 1 個、大さじ 2。植物油、パセリ、ディル、キャラウェイシード、塩のスプーン。

かぼちゃの果肉を薄くスライスし、油をまぶしてオーブンで10～15分焼きます。茹でたジャガイモは皮を剥き、薄切りにします。

白キャベツを細切りにし、塩とキャラウェイシードを加えてキャベツの汁で5〜10分間煮ます。

準備した製品をサラダボウルに層状に置きます：最初にカボチャ、次にキャベツ、スライスした新鮮なトマトとジャガイモ、みじん切りの玉ねぎ。

サラダを植物油で味付けし、刻んだディルとパセリを振りかけます。

野菜サラダピクルス添え

必須：ジャガイモ 2 個、キュウリのピクルス 2 個、玉ねぎ 1 個、リンゴ 1 個、ビーツ 1 個、大さじ 2。植物油、パセリ、酢、塩のスプーン。

ジャガイモとビーツをオーブンで焼き、皮をむき、スライスします。次に、みじん切りにしたキュウリ、タマネギ、ハーブ、薄くスライスしたリンゴを加え、混ぜ、塩を加え、油と酢で味付けします。

新鮮なキュウリのポテトサラダ

必須：ジャガイモ300g、キュウリ100g、トマト100g、サワークリーム150g、ネギ100g、グリーンレタス、塩、ディル。

ジャガイモを茹でて皮をむき、立方体に切り、キュウリとトマトをスライスし、細かく刻んだネギとすべてを混ぜ、塩を加え、サワークリームで味付けします。

緑のレタスの葉が美しく並んだ皿にサラダを置き、ディルを散らし、トマトとキュウリの花を飾ります。

豆入りポテトサラダ

必須：中くらいのジャガイモ3～4個、ゆで卵2～3個、白インゲン豆1缶（400g）、玉ねぎ大1個、植物油、塩、挽いた黒コショウ（適量）。

ジャガイモは皮付きのまま茹でて皮をむき、輪切りにします。卵を立方体に切ります。玉ねぎを半分の輪切りにし、弱火で黄金色になるまで炒めます。すべてを混ぜ、塩とコショウを加えます。

オプションとして、タマネギを生で使用することもできます（マリネすることもできます）。サラダ自体は植物油で味付けすることもできます。

サラダに卵を加えなければ、完璧です。

サラダ「冬の夢」

失敗しないおいしい重ねサラダ。

任意の比率で次のものが必要になります。茹でたジャガイモ、茹でたビーツとニンジン、ゆで卵、ザクロ1個、ネギ少々、ニンニク、マヨネーズ（お好みで）。

ジャガイモを粗いおろし金ですりおろして皿の底に置きます。次に、ザクロの種の透明な層を置きます。
各層はマヨネーズでコーティングされています。

次の層はビーツを粗いおろし金ですりおろし、次に細かく刻んだネギと混ぜた刻んだ卵黄の層です。

次に、すりおろしたニンジンの層をみじん切りのニンニクと混ぜます。

一番上の層はすりおろした卵白です。ザクロの種を飾ります。

サラダを2時間醸造させます。

サラダ「珍しい」

確かに、素晴らしい層状のサラダで、小分けのサラダボウルまたはボウルで提供することをお勧めします。もちろん、大きなサラダボウル1つで調理することもできます。そして、このサラダの具材の一つはフライドポテトです。

必須：スモーク鶏の胸肉 1 個 (または塩コショウをして茹でた鶏の肉を使用することもできます)、ゆで卵 4 個、新鮮な小さなキュウリ 3 個、小さなジャガイモ 4 個、マヨネーズ。

サラダは層状に配置されています。

1層目- 角切りにした鶏の胸肉、マヨネーズ。
2層目- キュウリを小さなストリップに切り、塩、マヨネーズ。
3層目- 粗くすりおろした卵、マヨネーズ。
4層目- 細かく刻んだジャガイモを揚げたもの。ジャガイモに塩をします。

肉入りポテトサラダ

サラダのすべての材料は任意の量で摂取されます。そしてあらゆる肉（豚肉または牛肉、鶏肉または七面鳥）。

ジャガイモを細切りにし、ザルに置きます。でんぷんがすべて出るまで流水で洗います。

フライパンで輪切りにした玉ねぎと細切りにした肉を炒めます。半分火が通るまで炒め、水に浸したジャガイモを加え、塩で味を調え、蓮、赤唐辛子を加え、時々かき混ぜながら蓋の下で極弱火で煮ます。準備が整う10分前に、みじん切りのニンニクを加えます。

サラダは冷ましてお召し上がりください。

主なことはジャガイモを揚げないことです、これは非常に重要です！

ジャガイモと魚（茹で、揚げ、塩漬け、燻製）や缶詰の魚を組み合わせると、おいしいサラダを作ることができます。魚を食べることが許可されている場合は、ジャガイモ入りの魚サラダを作ることができます。

ジャガイモと魚の缶詰のサラダ

任意の量で、次のものが必要になります。ジャガイモ、卵、チーズ、魚の缶詰（鮭のスプラットなど）の瓶、キュウリのピクルスとそのマリネ少々、玉ねぎ。

ジャガイモを茹で、小さな立方体に切り、ゆで卵とチーズをすりおろし、玉ねぎを細かく刻みます。キュウリのピクルスをナイフで刻むか、粗いおろし金ですりおろします。

フォークで潰した缶詰を加えて全体を混ぜ、マヨネーズで味付けします。

サラダを冷蔵庫で浸しておきます。

魚の缶詰の代わりに、タラのレバー、カニカマ、カニ春雨などを使用することもできます。

魚のサラダ、ポテトとライス添え

必須：茹でたジャガイモ 400 g、米 60 g、トマト 4 個、ピーマン 3 個、玉ねぎ 1 個、大さじ 2。植物油大さじ、辛口白ワイン150ml、トマトペースト60g、塩、砂糖、黒コショウ各小さじ3分の1、ニンニク2片、イワシのトマト缶1缶。

ジャガイモを茹でて立方体に切り、炊き上がったご飯と混ぜます。トマトとピーマンを小さな立方体に切り、刻んだ魚の身を混ぜます。

玉ねぎをみじん切りにし、植物油で煮、スパイス、塩、砂糖、ワインを加えます。これをすべてもう少し煮て、サラダに加えます。十分に混ぜ合わせ、冷ましてお召し上がりください。

ポテトとニシンのサラダ

おそらくこのニシンのサラダは、ロシア人全員が一番好きなサラダだろう。カジュアルなテーブルにもフォーマルなテーブルにもぴったりです。

必須：ニシンの枝肉 1 つ（軽く塩漬け、できれば樽からのもの）、ジャガイモを皮ごと茹でた 4 個、キュウリのピクルス 2 個、玉ねぎ 1 個、塩、黒コショウ、香味野菜（ヒマワリ）油、6% 酢（適量）。

ニシンをきれいにして切ります。フィレを1×1cmの立方体に切ります。ジャガイモも同様に切り、ピクルスはさらに小さめに切ります。玉ねぎはお好みに応じて、半分のリングまたは立方体に切ることができます。

すべてを混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調えます。油や酢も加えて味を調えます。

玉ねぎの代わりにネギを使ってもOKです。

さまざまな食材を使っておいしいサラダを毎日作りましょう。想像して実験し、大切な人に自分の料理製品をふるまいましょう。

食欲旺盛！

ポテトサラダは簡単で美味しい料理です。ジャガイモと玉ねぎだけを使ったシンプルなポテトサラダをベースに、新しいレシピがたくさん生まれます。たとえば、キュウリのピクルスのポテトサラダ。

ピクルスと玉ねぎのポテトサラダ

製品：

ジャガイモ – 5個ミディアムサイズ
キュウリのピクルス – 2個ミディアムサイズ
玉ねぎ – 中くらいの玉ねぎ 1 個
植物油 – 50ml
ディジョンマスタード – 小さじ0.5
マリネやドレッシング用のお酢
野菜（ディル、パセリなど）

準備

ジャガイモを茹でます（若いものは皮付き、古いものは皮をむきます）。立方体に切ります。玉ねぎを半分の輪切りにし、酢と水または植物油のマリネに浸します。キュウリのピクルスを立方体に切ります。サラダボウルに材料を入れます。

ソースを準備します。これを行うには、油とマスタードを混ぜ、少量の食卓酢を加えます。サラダをソースで味付けします。食べる前に、細かく刻んだハーブをふりかけます。

食欲旺盛！

キュウリとタマネギを使ったポテトサラダを作る別のオプション。

茹でたジャガイモを冷まし、薄切りにします。若いジャガイモの皮を剥く必要はありません。玉ねぎを細かく輪切りにし、沸騰したお湯に数分間入れます。きゅうりの浅漬けも薄切りにします。ジャガイモ、キュウリ、タマネギを皿に重ねて置きます。

ドレッシングを準備します。含まれるもの：酢、マスタード、植物油。ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせ、お皿に盛った料理の上にドレッシングをかけます。
サラダの上にハーブを飾ることができます。食欲旺盛！

ピクルス、トマト、ピーマンのポテトサラダ

サラダに必要な製品:

ジャガイモ – 4～5個
玉ねぎ – 1個
フレッシュトマト – 2個
ピーマン – 1個
オリーブオイル – 20g
塩、コショウ - 好みに応じて。
パセリ、ディル、バジル - 適量

準備：

ジャガイモを茹でて冷まします。薄いスライスに切ります。トマトと玉ねぎを薄い輪または半輪に切ります。玉ねぎの上に熱湯を注ぎます。ピーマンとキュウリをスライスします。

準備したすべての製品をサラダボウルに置きます。かき混ぜ、塩、コショウを加え、油で味付けします。その上に粗く刻んだハーブを散らします。

このサラダは美味しくて美しいです！食欲旺盛！

ポテトサラダピクルスと卵添え

キュウリのピクルスと卵が入ったポテトサラダはとてもおいしいです。しかもボリュームたっぷりで栄養価も高い。必要なものは次のとおりです。

ジャガイモ – 4～5個
キュウリのピクルス – 2個または塩漬けキュウリ1本とピクルス1本
玉ねぎ – 1個
鶏卵 – 2個
ネギ - 小さな束。
マヨネーズ 50g
塩、コショウ - 好みに応じて。

準備：

ジャガイモを茹でて皮をむき、冷まします。ジャガイモは立方体に切り、キュウリのピクルスも同様に切ります。

玉ねぎを細かく輪切りにし、沸騰したお湯に短時間入れるか、苦味や刺激が強すぎないように最初にマリネします。卵は固ゆでにし、冷まして細かく刻みます。

材料を混ぜ、塩、コショウ、マヨネーズを加えます。サラダボウルに入れ、上にネギを散らすと見た目も美しくなります。

写真提供: egorovavg2009 (fotki.yandex.ru/search/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C% D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82/users/egorovavg2009/view/410221?page=9&how=week&type=image)

もちろん、四旬節には多くの制約があり、そのような狭い範囲の商品から何か新しいものを生み出すのは不可能に思えることもあります。そしてここでは、さまざまなスパイスやドレッシングが役に立ちます。ジャガイモとピクルスの赤身サラダを、マスタードシードとオリーブオイルのスパイシーなドレッシングで味付けしてみてください。そして、普通の料理が新しいフレーバーノートでどのように輝くかがわかります。

ジャガイモとグリーンピースのサラダの作り方

材料：

ジャガイモ - 中型塊茎 3～4個
キュウリのピクルス - 小さな瓶300〜400 g。

（塩水と一緒にドレッシングを作るのに便利です）

缶詰エンドウ豆 - 100グラム。
玉ねぎ – 中くらいの玉ねぎ 1 個
既製のマスタードシード - 大さじ1。スプーン
植物油、好みに応じて - 大さじ2〜3。スプーン
飾り用のディルまたはパセリ

準備：

1. ジャガイモを洗い、皮ごと茹でます。

2. サラダを準備するボウルに、マスタード、植物油、大さじ2〜3のキュウリの塩水を混ぜます。ヒマワリ、ゴマ、ブドウ、オリーブなど、お好みの油を使用できます。これに応じて、サラダの風味も異なります。
植物油の味が苦手な場合は、精製油を使用してください。粒マスタードの代わりに、通常の既製マスタードを使用できます。その場合は、その量を少なくし、味に焦点を当てて、一度に少しずつマスタードを追加します。

3. 玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。珍しい形にするには、玉ねぎを縦に切ると、薄くて長い玉ねぎのストリップが得られます。準備したドレッシングに玉ねぎを入れ、少しマリネします。特別に待つ必要はなく、玉ねぎを漬けている間に残りの作業を行うことができます。

4. 茹でたジャガイモを冷まして皮をむきます。サラダは「素朴な」スタイルである必要があるため、ジャガイモとキュウリは小さすぎない立方体に切る必要があります。ピクルスはオリーブに置き換えることもできます。

5. ボウルにジャガイモとキュウリをドレッシングと一緒に混ぜ、グリーンピースを加えます。塩を味見してください。ただし、ほとんどの製品にはすでに塩が加えられているため、塩を加える必要はほとんどありません。ジャガイモに香りのよいドレッシングが染み込むように、サラダをしばらく放置する必要があります。これには30分で十分です。
ジャガイモとキュウリのピクルスサラダを、刻んだハーブを添えて盛り付けます。

6. このポテトサラダは、四旬節中に食べるための独立した料理としても適しています。かなりボリュームがあり、エンドウ豆のおかげで、四旬節には不足しがちなタンパク質がサラダに含まれています。そして平時であれば、ポテトサラダは肉料理の素晴らしい付け合わせになります。

もう 1 つのレシピを試してみることをお勧めします。

ジャガイモは当然私たちの食卓で名誉ある場所を占めています。ジャガイモには十分な量の有用物質が含まれています。ビタミンC含有量ではタマネギ、ブドウ、レッドカラントよりも優れています。ジャガイモもカリウムの主要な供給源です。ジャガイモは穀物とほぼ同じくらい栄養価が高いです。ジャガイモに含まれるタンパク質はそれほど多くはありませんが、他の野菜に比べてバランスが取れています。完全な栄養を得るには、毎日100gのジャガイモを食べるだけで十分です。適度にジャガイモを食べても体重に影響を与えることはありません。

ポテトサラダは一年中いつでも簡単に作ることができます。季節に応じて、玉ねぎやネギ、生のハーブやドライハーブ、採れたての野菜や缶詰の野菜を使用できます。製品の比率は変更できますが、料理の基礎がジャガイモであることだけが重要です。

ザワークラウトのポテトサラダ

ジャガイモ500g、ザワークラウト300g、玉ねぎ100g、クランベリー50g、植物油50ml。

茹でたジャガイモと玉ねぎを立方体に切り、キャベツとクランベリーを加えます。サラダに植物油を注ぎ、かき混ぜます。 —

ザワークラウトとキノコのポテトサラダ

ジャガイモ500g、ザワークラウト200g、シャンピニオン200g、玉ねぎ100g、植物油50ml、砂糖、塩。

ジャガイモの皮をむき、茹でて冷まし、薄いスライスに切ります。細かく刻んだ茹でたシャンピニオン、砂糖と混ぜたザワークラウト、輪切りにした玉ねぎを加えます。かき混ぜて植物油で味付けします。

ザワークラウトとピクルスのポテトサラダ

ジャガイモ300g、ザワークラウト100g、キュウリのピクルス100g、玉ねぎ50g、植物油50ml、塩。

茹でたジャガイモ、キュウリ、タマネギを立方体に切り、ザワークラウトと塩を加えます。サラダを植物油でかき混ぜて味付けします。

ザワークラウトとリンゴのポテトサラダ

ジャガイモ 300 g、ザワークラウト 200 g、青リンゴ 100 g、玉ねぎ 50 g、クランベリー 50 g、植物油 50 ml、パセリ 50 g、塩。

ジャガイモを茹でて冷やし、短冊状に切ります。粗くすりおろしたリンゴ、ザワークラウト、細かく刻んだ玉ねぎを加えます。サラダに塩を加え、植物油で味付けし、混ぜ、サラダボウルに入れ、クランベリーを振りかけます。

アボイキャベツのポテトサラダ

ジャガイモ300g、サボイキャベツ300g、レモン汁1個、ホースラディッシュ50g、植物油50ml、挽いた黒コショウ、塩。

茹でたジャガイモを短冊状に切ります。キャベツを千切りにして軽く煮ます。準備した材料を混ぜ合わせ、細かくおろしたホースラディッシュ、塩、コショウを加え、サラダにレモン汁とオイルで味付けします。

ビーツのポテトサラダ

茹でたジャガイモ500 g、ホースラディッシュ25 g、茹でたビート200 g、植物油50 ml、塩、挽いた黒コショウ - 味わう。

茹でたジャガイモとビーツの皮をむき、小さな立方体に切り、おろし西洋わさび、塩、コショウを加え、植物油で味付けし、よく混ぜてサラダを1〜2時間浸します。

ビーツとキャベツのポテトサラダ

ジャガイモ500g、ビート200g、キャベツ100g、パセリ25g。

マリネの場合: 大さじ6 植物油のスプーン、大さじ6。酢のスプーン、大さじ4。スプーン一杯の水、小さじ1杯のマスタード、黒コショウ、塩 - 好みに応じて。

茹でたジャガイモを立方体に切ります。ジャガイモを大さじ2のマリネで味付けします。水大さじ2、大さじ2。酢、マスタード、塩、大さじ2のスプーン。油のスプーン。茹でたビーツの皮をむき、1cmの厚さに切ります。同じマリネで味付けしますが、マスタードの代わりにコショウを少々加えます。細切りにしたキャベツに油と酢（各大さじ2）を混ぜたもので味付けし、細かく刻んだハーブをふりかけ、塩を加えてかき混ぜます。このようにして準備した野菜を1〜2時間放置し、ジャガイモを皿の中央に山盛りに置き、周りにビートのスライスを配置し、キャベツのリースを作ります。

ビーツとキノコのポテトサラダ

ジャガイモ300g、ビート100g、キノコ100g、リンゴ100g、玉ねぎ50g、クランベリー50g、植物油50ml。

茹でたジャガイモ、ビーツ、マッシュルーム、リンゴ、タマネギを立方体に切ります。混ぜてクランベリーを加えます。サラダを植物油で味付けします。

ビーツと豆のポテトサラダ

ジャガイモ 500 g、ビート 100 g、白インゲン豆 100 g、植物油 50 ml、大さじ 1 スプーン一杯の酢、ハーブ、コショウ、塩。

茹でたジャガイモとビーツの皮を剥き、立方体に切り、茹でた豆、ハーブ、コショウ、塩、酢、油を加えます。サラダの材料をすべて混ぜ合わせます。

トマトとグリーンピースのポテトサラダ

ジャガイモ300 g、グリーンピース100 g、トマト100 g、植物油50 ml、ディル、塩（適量）。

塩を加え、茹でて角切りにしたジャガイモ、グリーンピース、細かく刻んだトマトを混ぜます。植物油で味付けします。細かく刻んだディルをふりかけ、サラダを盛り付けます。

トマトとナスのポテトサラダ

ジャガイモ300g、ナス100g、トマト100g、ホースラディッシュ50g、植物油50ml、ハーブ、塩。

ジャガイモは皮付きのまま茹でて、立方体に切ります。トマトを薄いスライスに切ります。生のナスの皮をむき、小さな立方体に切ります。西洋わさびを細かいおろし金ですりおろします。すべての製品を混ぜ、塩を加え、植物油で味付けします。サラダを野菜で飾ります。

トマトとキュウリのポテトサラダ

ジャガイモ300 g、キュウリ100 g、トマト100 g、ネギ100 g、塩（適量）、植物油50 ml、ディル、グリーンサラダの葉10〜12枚 - 装飾用。

茹でたジャガイモと玉ねぎを立方体に切ります。トマトとキュウリをスライスします。すべてを混ぜ、塩を加えます。緑色のレタスの葉を皿に置き、その上にサラダを置きます。サラダを植物油で味付けし、ディルを振りかけます。

トマト、キュウリ、ピーマンのポテトサラダ

ジャガイモ300 g、ピーマン50 g、トマト100 g、キュウリ100 g、玉ねぎ50 g、植物油50 ml、塩、酢30 ml、ディル、パセリ、セロリ - 好みに応じて。

茹でたジャガイモの皮をむき、短冊切りにします。トマトをスライスに、キュウリをスライスに、玉ねぎとピーマンを半分の輪に切り、塩、酢、ハーブを加えます。サラダの材料をすべて混ぜ合わせます。サラダボウルに入れ、油で味を調えます。

トマト、キュウリ、大根のポテトサラダ

ジャガイモ300 g、大根100 g、キュウリ100 g、トマト100 g、グリーンサラダの葉10〜12枚、ネギ25 g、塩、ハーブ - 装飾用。

茹でたジャガイモ、新鮮なキュウリ、トマト、大根をスライスします。レタスの葉と混ぜ、3〜4部分に切り、玉ねぎを輪切りにします。植物油で味付けします。サラダを野菜で飾ります。

トマト、キュウリ、豆のポテトサラダ

新ジャガイモ300 g、キュウリ100 g、トマト100 g、ゆで豆100 g、ねぎ25 g、植物油50 ml、塩 - 味に、ハーブ - 装飾用。

茹でたジャガイモ、キュウリ、トマト、タマネギを細かく刻み、豆を加え、塩を加えて混ぜます。サラダを植物油で味付けします。グリーンを飾ります。

塩トマトのポテトサラダ

ジャガイモ 300 g、固塩トマト 2 個、玉ねぎ 50 g、塩、レモン汁 1/2 個、植物油 50 ml、ディル、セロリ。

ジャガイモは皮付きのまま茹でて皮をむき、薄切りにします。トマトを大きめのスライスに切ります。玉ねぎを半分の輪切りにします。準備した製品を混ぜ、塩を加え、刻んだハーブを加え、半分のレモンから絞ったジュースを振りかけます。サラダを植物油で味付けします。

新鮮なキュウリのポテトサラダ

ジャガイモ 800 g、酢 1 カップ、ニンニク 1 クローブ、根セロリ 25 g、玉ねぎ 50 g、植物油 75 ml、パセリ、新鮮なキュウリ、ケッパー、塩、挽いた黒コショウ。

ジャガイモは皮付きのまま茹でて、すぐに皮をむき、熱いうちにスライスし、塩少々を加えます。みじん切りの玉ねぎをふりかけ、酢を注ぎ、みじん切りのニンニクと細かく刻んだセロリを加えて予熱します。すべてをよく混ぜ、酢を吸収させ、余分なものを排出し、植物油を注ぎます。細かく刻んだパセリ、新鮮なキュウリ、スライスして細かく刻んだケッパー、コショウをサラダに加えます。注意深く混ぜ合わせてサラダボウルに移します。

野菜入りポテトサラダ

ジャガイモ 500 g、根セロリ 100 g、キュウリ 100 g、ピーマン 100 g、大根 100 g、玉ねぎ 50 g、大さじ 1 スプーン一杯のワインビネガー、50mlの植物油、挽いた赤唐辛子、塩。

ジャガイモとセロリを茹でて冷まし、皮をむきます。すべての野菜を小さな立方体に切り、混ぜます。植物油とスパイス、ワインビネガーを混ぜます。用意しておいたソースでサラダを味付けし、軽く混ぜてサラダボウルに入れ、

キュウリ缶入りポテトサラダ

ジャガイモ300 g、キュウリのピクルスまたはピクルス200 g、塩、コショウ、ディル50 g、植物油50 ml。

ジャガイモは皮付きのまま茹でて皮をむき、冷ましてから薄切りにします。キュウリも薄切りにします。製品を混ぜ合わせ、細かく刻んだディル、コショウ、塩を加えて味を調え、サラダを植物油で混ぜて味付けします。

ポテトサラダロールピクルス添え

ジャガイモ600g、ネギ200g、ニンニク2片、大さじ2。細かく刻んだディルのスプーン、キュウリのピクルス200 g、植物油100 ml、味に塩。

皮をむいた茹でたジャガイモを木の乳棒で均一な塊によく叩き、細かく刻んだタマネギを加え、ニンニクを塩、大さじ1で挽きます。スプーン一杯のディル、50mlの植物油をよく混ぜます。冷却した塊に角切りのピクルスを加え、塩を加えてよく混ぜます。得られた塊からロールを形成し、楕円形の皿に置き、植物油を注ぎ、細かく刻んだハーブと玉ねぎをサラダに振りかけます。

缶詰のキュウリ、エンドウ豆、ピーマンのポテトサラダ

ジャガイモ 300 g、ピーマン缶詰 100 g、グリーンピース缶詰 100 g、きゅうりのピクルスまたはピクルス 100 g、にんじん 50 g、玉ねぎ 50 g、塩（適量）。

ジャガイモとニンジンを茹でて冷まし、皮をむき、立方体に切ります。キュウリ、ピーマン、玉ねぎも切ります。準備した製品を組み合わせ、グリーンピース、塩を加え、サラダを混ぜ、植物油で味付けします。

キュウリとニンジンの缶詰のポテトサラダ

ジャガイモ 300 g、キュウリの缶詰 100 g、ニンジン 100 g、タマネギ 50 g、ネギ 50 g、植物油 50 ml。

茹でたジャガイモと缶詰のキュウリを細切りに切り、生のニンジンを粗いおろし金ですりおろし、玉ねぎを半分の輪に切ります。みじん切りの野菜に塩を加え、混ぜ、植物油で味付けします。食べる前に、サラダにみじん切りのネギを振りかけます。

キュウリとリンゴのピクルスのポテトサラダ

ジャガイモ 500 g、水 50 ml、酢 50 ml、塩、コショウ、大さじ 1 砂糖大さじ、玉ねぎ100g、キュウリのピクルス100g、リンゴ200g、植物油50ml、大さじ2。細かく刻んだネギのスプーン。

ジャガイモは皮をむき、皮ごと茹でて輪切りにします。酢、塩、コショウ、砂糖、みじん切りにした玉ねぎを入れた水を沸騰させ、少し煮てジャガイモのスライスの上に注ぎ、よく浸します。キュウリはスライスに、リンゴはスライスに切ります。キュウリとリンゴをジャガイモと混ぜ合わせ、すべてに植物油を注ぎます。みじん切りにしたネギをサラダに加えて全体を混ぜ、サラダを再びドレッシングに浸します。

ピクルス、リンゴ、ビーツのポテトサラダ

ジャガイモ500g、キュウリのピクルス100g、リンゴ100g、若いビート100g、玉ねぎ50g、パセリ50g、植物油50ml、大さじ1。スプーン。酢、塩 - 好みに応じて。

よく洗ったジャガイモをオーブンで焼きます。冷めたジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切り、角切りにしたキュウリ、細かく刻んだ玉ねぎ、ハーブと混ぜます。リンゴとビーツを細切りにし、サラダに加え、塩を加えます。サラダを酢と油で和えます。

リンゴとナッツのポテトサラダ

ジャガイモ400g、クルミ100g、リンゴ100g、酢30ml、植物油50ml、塩、挽いた黒コショウ。

茹でたジャガイモをスライスし、皮をむいてスライスしたリンゴと細かく刻んだナッツを加えます。植物油に酢、塩、コショウを混ぜたソースでサラダを味付けします。よく冷やして、サラダにナッツを添えてお召し上がりください。

リンゴとセロリのポテトサラダ

ジャガイモ300g、リンゴ200g、根セロリ100g、レモン汁半分、大さじ1。スプーン一杯のマスタード、50mlの植物油、塩、コショウ。

洗って乾燥させたジャガイモをオーブンで焼き、皮をむいて冷まし、短冊状に切ります。セロリを非常に薄いストリップに切るか、粗いおろし金ですりおろします。リンゴの皮をむき、スライスします。準備した製品、塩、コショウを混ぜ合わせます。植物油、レモン汁、マスタードを混ぜたものでサラダを味付けします。

リンゴとグリーンサラダのポテトサラダ

ジャガイモ450g、リンゴ200g、根セロリ50g、グリーンサラダの葉100g、酢30ml、植物油50ml、パセリ、塩（適量）。

ジャガイモを茹でて冷まし、皮をむき、スライスします。リンゴは皮をむき、芯を取り除いてスライスし、セロリは短冊状に、グリーンサラダは幅広の短冊状に切り、サラダの飾り用に数枚の葉を残します。準備した製品を混ぜ合わせ、塩を加え、酢と植物油で味付けします。よく混ぜて、サラダボウルに盛り付けたレタスの葉の上に置き、パセリの小枝を飾ります。

リンゴ、セロリ、グリーンサラダのポテトサラダ

ジャガイモ300g、リンゴ100g、根セロリ100g、グリーンサラダ100g、塩、酢30ml、植物油50ml、ディル25g。

ジャガイモとセロリを塩水で茹でる。リンゴの皮をむき、芯を取り除きます。野菜とリンゴを立方体に切ります。グリーンサラダを細切りにします。すべてを混ぜ、塩、酢、植物油を加えます。サラダボウルに入れ、ディルを散らします。

リンゴとグリーンピースのポテトサラダ

ジャガイモ 300 g、リンゴ 100 g、缶詰グリーンピース 100 g、植物油 50 ml、大さじ 2 細かく刻んだパセリとセロリのスプーン。

茹でたジャガイモとリンゴを立方体に切り、グリーンピースを加えます。塩を加えます。サラダを混ぜて植物油で味付けします。ハーブを振りかけます。

リンゴとピクルスのポテトサラダ

ジャガイモ 300 g、リンゴ 200 g、ピクルス 100 g、植物油 50 ml、酢 30 ml、塩、黒または赤唐辛子、玉ねぎ 50 g。

角切りにした茹でたジャガイモ、リンゴ、キュウリを混ぜます。植物油、酢、塩、コショウ、玉ねぎのみじん切りを混ぜたものをサラダの上に注ぎ、少し浸します。

リンゴのピクルス入りポテトサラダ

ジャガイモ200 g、浸したリンゴ200 g、植物油50 ml、ハーブ、塩。

茹でたジャガイモとリンゴを立方体に切り、塩を加えて味を調えます。サラダを植物油で味付けし、細かく刻んだハーブを振りかけます。

くるみ入りポテトサラダ

ジャガイモ500 g、ワインビネガー50 ml、塩、挽いた黒コショウ - 好みに応じて、オリーブまたはその他の植物油50 ml、レタス1個、刻んだクルミ100 g。

ジャガイモを皮ごと茹でて冷まし、皮をむいて立方体に切ります。小さなボウルに酢、塩、コショウを入れて混ぜ、油を加えて混ぜます。ドレッシングの1/3をジャガイモの上に注ぎ、軽く和えます。レタスの葉をよく洗い、乾燥させます。大きな葉を半分にちぎります。食べる前に、葉をドレッシングの1/4と和えます。葉っぱをお皿に並べます。残りのドレッシングをジャガイモの上にかける。クルミを加え、飾り用に少し残しておきます。注意深く混ぜます。役職 ポテトサラダ葉の上に。残りのクルミを飾ります。

ナッツとレーズンのポテトサラダ

ジャガイモ300 g、刻んだクルミ100 g、植物油50 ml、塩、コショウ、レーズン50 g。

茹でたジャガイモをスライスします。サラダボウルにジャガイモを層状に置き、各層に塩、コショウ、ナッツ、植物油を振りかけます。あらかじめ蒸して乾燥させたレーズンをサラダの上に置きます。

オレンジのポテトサラダ

ジャガイモ 400 g、オレンジ 200 g、オリーブオイル 50 ml、砂糖、挽いた黒コショウ - 好みで、クルミ 50 g、グリーンサラダの葉 - 飾り用。

茹でたジャガイモを立方体に切ります。ナッツを刻みます。オレンジを細かく刻み、砂糖をまぶします。サラダの材料をすべて混ぜ合わせ、塩、コショウし、オリーブオイルで味付けし、レタスの葉の上に置き、ナッツを振りかけます。

ギリシャ風ベイクドポテトサラダ

ジャガイモ 900 g、エシャロット 16 個または小さな白玉ねぎ 8 個、塩小さじ 1、大さじ 3。オリーブオイル大さじ、インゲン250g、大さじ1。レモン汁大さじ、マスタード小さじ1、種抜きオリーブ75g、大さじ4。刻んだオレガノ、ミントまたはパセリ大さじ、松の実50 g。

オーブンを220℃に加熱します。白玉ねぎの皮をむき、半分に切ります（エシャロットは丸ごと残します）。ジャガイモを1cmの厚さに切り、玉ねぎ、ジャガイモ、塩、大さじ1を混ぜます。大きなベーキングシートにバターのスプーン。オーブンで30分間焼きます。次に、インゲンとさらに大さじ1を加えます。スプーン一杯のバター。野菜が柔らかくなるまでさらに15分間炒めます。ドレッシングを準備するには、レモン汁、マスタード、ハーブ、オリーブ、残りのオイルを混ぜます。炒めた野菜をドレッシングと一緒にボウルに入れ、よく混ぜます。食べる前に、ポテトサラダを皿または大きな平らな皿に置き、松の実を振りかけます。サラダは温かくても冷やしてもお召し上がりいただけます。

ベイクドポテト、ビーツ、玉ねぎのサラダ

ジャガイモ 900 g、皮をむいていないニンニク 12 片、大さじ 2。スプーン、新鮮なローズマリー、ローズマリーの小枝、塩、挽いた黒コショウ、大さじ2。オリーブオイルのスプーン。小玉ねぎ 200 g、塩、黒コショウ、大さじ 1。スプーン一杯のオリーブオイル、350 gの小さなビート、塩、挽いた黒コショウ、大さじ1。スプーン一杯のオリーブオイル、50 mlのレモン汁、25 gの新鮮なハーブの混合物。

オーブンを190℃に予熱します。生のジャガイモを縦半分または4等分に切ります。ジャガイモ、ニンニク、油、ローズマリー、塩、コショウを加えてかき混ぜます。ベーキングシートの上に野菜を一層に並べます。玉ねぎ、油、塩、コショウを加えて混ぜ、別の天板に置きます。ビーツ、油、塩、コショウを混ぜ、3番目のベーキングシートに置きます。各ベーキングシートをホイルでしっかりと覆い、野菜が柔らかくなるまで35〜40分間焼きます。 20分後、ジャガイモとニンニクが茶色になるように、ジャガイモの入ったベーキングシートからホイルを取り外します。ビーツと玉ねぎの入ったトレイから汁を切り、レモン汁を加えます。新鮮なハーブの山の周りの大皿にローストした野菜を並べます。野菜の上にドレッシングをかけます。サラダは室温でお召し上がりください。

ビーツとニンジンのフライドポテトサラダ

ジャガイモ300g、ビート100g、ニンジン100g、タマネギ50g、グリーンピース100g、パセリ50g、ディル、バジル、揚げ用植物油100ml、赤唐辛子、クミン、クローブ、塩。

ジャガイモの皮をむき、細長く切り、ナプキンで乾かします。ニンジンとビートを茹でて冷やし、細切りにします。玉ねぎを輪切りにします。すべてのスパイスの混合物を熱い植物油に加え、野菜（ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ビート）を一度に少しずつ炒め、余分な油を切ります。冷まして準備した野菜を混ぜ合わせ、皿に置き、サラダにグリーンピースを振りかけ、ハーブを飾ります。

ジャガイモとピクルスのサラダのレシピ。 ジャガイモのサラダ

材料：

ポテトサラダとピクルス。 ステップバイステップのレシピ