Какое питание при остеопорозе. Остеопороз у женщин: питание по дням

Кальциевая диета при остеопорозе включает в себя только те продукты, которые смогут принести пользу организму человека. Несмотря на то, что при остеопорозе важно увеличить употребления данного компонента, нужно помнить о том, что не вся пища может быть полезна и подходить пациенту.

К слову, употреблять большое количество молока и сыра могут не все. Зачастую свежее молоко прописывают детям.

Зрелые пациенты должно минимизировать его употребление, дабы не допустить несварения. Это же касается и любого сыра, кроме домашнего.

Любые покупные сыры включают в себя соли, красители, добавки, приправы и консерванты.

Остеопороз – заболевание, которое связано с уменьшением плотности костной ткани, ее истончением и повышенной хрупкостью. Это приводит к повышенному риску переломов костей - даже при минимальном воздействии, например, подъеме тяжестей.

При остеопорозе особенно часто встречаются переломы тазобедренного сустава, шейки бедра и лучевой кости.

Остеопороз - причины и симптомы

Остеопороз - это ухудшение здоровья, корнями уходящее в нарушение обмена веществ, вследствие чего кальций усваивается в недостаточном количестве, что со временем ослабляет костный скелет, делая его хрупким и ломким.

Опасность остеопороза усиливается тем что подкрадывается он постепенно исподволь и часто первым проявлением, на которое женщина обращает внимание - это перелом костей рук, ног или, что совсем плохо, шейки бедра и тазовой кости.

Каковы факторы риска развития остеопороза?

Неполноценное питание может стать настоящим испытанием для организма. Если пациентка питается скудно, появляются признаки нарушения обмена веществ, набор веса, боль в крестце, неприятные ощущения в мышцах спины.

Не сулят ничего хорошего женщине после 50 лет резкое снижение массы тела или длительное голодание. Избыток калорий приводит к увеличению веса, появлению жировой прослойки на животе, бедрах, ягодицах. Дефицит эстрогенов и несбалансированное питание - основные факторы развития остеопороза у женщины.

Часто полезные продукты заменяют приемом пищи, содержащей консерванты, стабилизаторы и красители. Плохой обмен кальция в организме нередко вызван развитием следующих заболеваний:

почечной патологии;
панкреатита;
злокачественной опухоли;
авитаминоза.

Недостаточное поступление в организм биологически активных веществ вызывает появление тяжелой формы остеопороза, сопровождающейся высокой чувствительностью позвонков к сжатию, и сильной болью.

С 20 до 45 лет у людей костная масса обычно максимальна. Но после 35 лет из костей постепенно начинает вымываться кальций, и костная ткань становится тоньше, теряет прочность и упругость.

Остеопороз особенно распространен у женщин старшего возраста – им страдает каждая четвертая женщина, достигшая 60 лет. У мужчин снижение костной массы наблюдается в четыре раза реже.

Есть ряд факторов риска, которые практически не зависят от самого человека.

Пол. У женщин остеопороз развивается чаще, чем у мужчин. Быстрее всего снижение костной массы наступает после менопаузы, когда снижается производство гормона эстрогена, участвующего в обмене кальция в организме. В течение первых пяти лет после наступления менопаузы женщина может потерять до четверти массы костей.

Генетическая предрасположенность. Обычно склонность к остеопорозу передается от матери к дочери.

Нарушения работы эндокринных желез. Болезни щитовидной железы, сахарный диабет и длительный прием гормональных препаратов – фактор риска развития остеопороза.

Болезни почек. Нарушения работы почек способны приводить к вымыванию кальция из костной ткани.

Есть и факторы развития остеопороза, вполне поддающиеся коррекции.

Неправильное питание. Недостаток кальция в рационе, и особенно строгие диеты в возрасте до 20 лет, ведут к увеличению риска остеопороза в зрелом возрасте. Нередко остеопороз наблюдается у людей с недостаточной массой тела, чей индекс массы тела ниже 19 единиц.

Малоподвижный образ жизни. Длительные периоды сидячей работы и ежедневный недостаток движения ускоряют вымывание кальция из костей.

Лишний вес. Чаще всего остеопороз встречается среди тех, чей индекс массы тела превышает 25 единиц.

Вредные привычки. Курение и пристрастие к спиртному изменяют обмен веществ в организме и ухудшают усваиваемость кальция.

Остеопороз у мужчин: как нужно питаться

Организм женщины более уязвим перед остеопорозом, с возрастом ее кости становятся белее хрупкими. А после менопаузы кальций вымывается 2-3 раза быстрее, чем обычно. По этой причине риск переломов и вывихов возрастает. Начинаются проблемы с суставами. Поэтому женщинам нужно особенно следить, чтобы питание при остеопорозе было правильным.

В рацион женщины после менопаузы должны входить продукты с содержанием кальция, витамина D, но еще очень важным компонентом является фолиевая кислота, по-другому, витамин В9. Это вещество помогает иммунной системе, способствует естественному откладыванию минеральных солей, а минеральные соли в свою очередь поддерживают в норме кислотно-щелочной баланс, работу желез, участвуют в нормализации обмена веществ, кроветворении, в свертывании крови.

Минеральные соли немалую роль играют в построении мышц и костей. В достаточном количестве фолиевая кислота содержится в салатах, корнеплодах, зерне, фруктах и бобовых, в мясе птицы.

Безусловно, правильное питание – важное подспорье в борьбе с костными заболеваниями. Для женщин это утверждение справедливо вдвойне.

Мужчины тоже болеют остеопорозом, и с каждым годом количество заболевших увеличивается в разы. Скелет мужчин намного плотнее, чем у женщин, но со временем он также теряет свою плотность.

Это связано со многими причинами. Во - первых, сильный пол реже обращается к врачу за помощью.

Только когда произошел перелом. Как известно, профилактические процедуры наши мужчины не любят.

А именно профилактика помогает избежать остеопороза. Во - вторых, с возрастом у мужчин происходят гормональные изменения, снижается уровень тестостерона и поэтому начинает страдать и костная система.

Для сильной половины человечества тоже важно правильное сбалансированное питание и активный образ жизни.

Курение

Злоупотребление алкоголем

Снижение уровня тестостерона

Сахарный диабет

Недостаток веса

ВИЧ инфекции

- Недостаток кальция

Недостаток витамина D

1.Завтрак: омлет, листья салата, бутерброд с красной рыбой, компот.

2.Обед: гороховый суп с говядиной, паровая котлета, отварная гречка, фруктовый сок.

Лекарственные препараты отлично помогают при заболевании остеопорозом у женщин, но правильное питание поможет не менее эффективно поддержать организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Для профилактики заболевания у женщин советуют поддерживать в норме баланс кальция и витамина D.

Но есть много продуктов, которые нежелательно употреблять; их нужно исключать из рациона или уменьшить потребление.

Правильное питание при остеопорозе уменьшает риск вымывания кальция из организма. Соблюдение диеты позволяет укрепить костную систему, повысить устойчивость к физическим нагрузкам, предотвратить появление переломов даже при незначительной травме. Женщины болеют чаще мужчин. Развитию остеопороза способствуют следующие факторы:

прием гормональных препаратов;
недостаток витамина D;
увеличение функции щитовидной железы.

Болезнь подкрадывается незаметно, а изменения в строении костной ткани обнаруживают лишь при рентгенологическом исследовании.

При заболевании остеопороз снижается плотность костей, и их прочность резко уменьшается. Каждая вторая женщина в возрасте более 50 лет в последующие годы своей жизни будет иметь перелом, вызванный остеопорозом. Поэтому необходима ранняя профилактика этого заболевания и соответствующая терапия.

Диагностика и симптомы остеопороза

Самое первое, что можно сделать самостоятельно еще до посещения врача - это измерить свой рост и вспомнить, какой он был в возрасте 20-30 лет. Если есть снижение роста хотя бы на 2-3 см, это уже «маячок», и нужно обследоваться дальше. Конечно, это не означает, что точно есть остеопороз. Точный диагноз может поставить только врач, проведя осмотр, опрос и назначив небольшой перечень обследований.

Остеопорозу предшествует остеопения - умеренное снижение плотности костей, при котором риск переломов умеренный. Но он есть! И выше, чем у лиц, не имеющих проблем с костной системой. В любом случае, остеопороз лучше предупредить, чем его лечить. Каковы же симптомы остеопороза и остеопении? Какие анализы и исследования могут быть назначены врачом?

Немедикаментозное лечение

Цель лечения остеопороза - это прекращение разрушения кости и ее восстановление. Лечение включает в себя профилактические меры, описанные ранее, и медикаментозную терапию.

Чтобы понимать, для чего нужны те или иные лекарства, нужно разобраться, как они действуют. Напомним, что при остеопорозе процессы разрушения кости преобладают над ее восстановлением.

Одна группа препаратов для лечения остеопороза - антирезорбтивные средства. При лечении этой группой препаратов разрушение кости приостанавливается. Восстановление кости тоже идет, но не за счет препарата, а физиологическое («работа» нашего организма).

Анаболические средства - строят новую кость, восстанавливая ее. При приеме таких препаратов процессы разрушения кости не замедляются, но значительно преобладают процессы восстановления костной ткани. Применение обеих групп препаратов в итоге ведут к снижению разрушения кости и восстановлению ее структуры и прочности.

Какой бы препарат не назначил врач, медикаментозное лечение остеопороза длительное, не менее 5-6 лет.

Это крайне важно, так как при нерегулярном приеме препаратов или кратких курсах терапии, эффект лечения сводится к нулю.

Эффект лечения остеопороза вселяет оптимизм. По данным множества исследований больших групп пациентов, через три года лечения препаратами антирезорбтивной группы частота переломов позвонков снизилась на 47%, а шейки бедра - на 51%.

При лечении препаратами анаболической группы по данным контроля через 18 месяцев, риск переломов позвонков снизился на 65%, а других костей - на 53%. Неплохой результат, не правда ли?.

Для профилактики и лечения остеопороза есть средство, которое можно легко сделать в домашних условиях. Лекарство из яичной скорлупы для лечения остеопороза.

Скорлупу яйца тщательно вымыть, ошпарить кипятком, высушить, растереть в порошок. К дозе – на кончике ножа – добавить 1-2 капли сока лимона, смешать и съесть.

Это природный лимоннокислый кальций, который хорошо усваивается, восстанавливает костную ткань, настраивает кальциевый обмен в организме, распределяет кальций по всей костной системе. Помогают такие лекарства и детям, которые долго не ходят, у которых не растут зубы.

Диетотерапия после 50 лет

В сутки больной получает около 1,5 г активного щелочноземельного металла. Секрет здоровья заключается в том, что пища должна содержать полный набор витаминов, минералов, микроэлементов. Основу полноценной диеты составляют овощи и фрукты, богатые витаминами группы В.

Следует включать в меню блюда из цельных круп. В этом случае организм получает с пищей все необходимые вещества. Правильный рацион и прогулки на свежем воздухе улучшают усвоение кальция в организме. Ограничение соли влияет на уровень эстрогена в крови, предотвращая остеопороз. Сокращение потребления белков животного происхождения с пищей позволяет избежать интоксикацию.

Кальций играет большую роль в обмене веществ в костной ткани, поэтому в рацион включают достаточное количество продуктов животного и растительного происхождения.

Медикаментозная поддержка

Часто бывает, что пациент не может достичь целевого уровня суточного потребления кальция в 1,5 г. Это связано с непереносимостью молочных продуктов, невозможностью регулярного и сбалансированного питания, другими индивидуальными особенностями.

В этом случае помогает употребление солей кальция. Препараты широко представлены на фармацевтическом рынке, но не все одинаково эффективны. Доверить выбор нужно лечащему врачу. Помочь в усвоении минерала, а также замедлить прогрессирование болезни позволят и другие средства:

Препараты витамина
Бифосфонаты.
Деносумаб.
Терипаратид.
Кальцитонин.
Стронция ранелат.

Подбирать лечение должен лечащий врач. Также специалист поможет скорректировать диету, выбрать оптимальный режим питания.

Фосамакс: инструкция по применению, аналоги, отзывы пациентов, стоимость

Теванат - лекарственный препарат для лечения остеопороза, содержащий алендроновую кислоту. Теванат оказывает ингибирующий эффект на костную резорбцию. Препарат выпускается компанией Тева в форме таблеток.Теванат отпускается по рецепту и применяется только по назначению врача.

Действие препарата

Фосамакс - лекарственное средство, содержащее Алендроновую кислоту. Препарат оказывает влияние на формирование костной ткани. Фосамакс производится нидерландской фармацевтической компанией «Мерк Шарп и Доум М.В» в форме таблеток для приема внутрь. Препарат применяется по назначению врача и отпускается из аптек по рецепту.

Когда назначают?

Фосамакс назначается в следующих случаях:

остеопороз у женщин в климактерическом и постклимактерическом периоде;
остеопороз у мужчин.

В обоих случаях, входящая в состав препарата Алендроновая кислота предотвращает возможные переломы костей.

Остеопороз

Остеопороз - это системное заболевание, которое характеризуется поражением костной ткани. Болезнь с течением времени прогрессирует, что проявляется снижением плотности костной ткани и нарушении ее структуры.

Алкоголь и другие вредные продукты

Кроме молока, недопустимым при остеопорозе является употребление пищевой соли (более 1 г в день), кофе, газированных напитков и алкоголя. Жирная пища способствует омылению кальция, а значит, препятствует его усвоению (еще один аргумент не в пользу молока).

На обмен веществ при остеопорозе существенное влияние оказывает алкоголь. Отказ от избыточного употребления спиртных напитков – один из важных моментов в лечении болезни, одинаково важный для женщин и мужчин. Алкоголь угнетает деятельность ферментов, которые превращают витамин Д из его неактивной формы в активную.

Неоспоримым плюсом диеты при остеопорозе является изменение привычек. Для того чтобы табак не оказывал отрицательного воздействия на организм, от него придется полностью отказаться.

Также кости не любят спиртосодержащих напитков, которые разрушают костную ткань, равно как и печень. А вот больше находиться на свежем воздухе и принимать солнечные ванны очень даже полезно.

Кислород, поступающий в организм, обогащает кровеносные сосуды, что, в свою очередь, благотворно сказывается на всех органах человека.

Что касается физических упражнений, то и здесь медицина на стороне женщин. Сильно нагружать себя физическими упражнениями не нужно, достаточно совершить небольшую прогулку в утреннее/вечернее время или выполнить несложную гимнастику.

Придерживаться диеты стоит всем представительницам прекрасного пола, у которых обнаружена склонность к остеопорозу. Особенно важно соблюдать меры профилактики женщинам, достигшим 50-летнего возраста.

Такая диета не только поможет сохранить кости в идеальном состоянии, но также позволит продлить молодость. Богатая витаминами группы A, B и С, диета способствует сохранению эластичной и гладкой кожи, ногти при этом будут выглядеть красивыми, ухоженными и крепкими, а волосы приобретут дополнительную мягкость и блеск.

Остеопорозом страдают, в основном, люди пожилого возраста, причем женщины более подвержены этому заболеванию. Когда болезнь настигает человека, у него нет другого выхода, кроме как бороться с ней.

Безусловно, когда кости становятся хрупкими, необходимо принимать определенные медикаменты. В некоторых случаях только лекарственные средства оставляют надежду полного избавления от заболевания. Однако помощь своим костям можно оказать и корректировкой рациона.

Правильное питание при остеопорозе – основа лечения и профилактики патологии. Только прежде чем предпринимать какие-либо действия, необходимо тщательно изучить список продуктов, которые можно использовать.

Немаловажным является и фактор тех блюд, которые не рекомендуется потреблять.

В результате мы имеем болезни суставов и переломы костей. Питание при остеопорозе играет значительную роль, поэтому стоит отнестись к этому вопросу серьезно.

Профилактика и лечение остеопороза

Хорошая новость - профилактика остеопороза не требует особых финансовых затрат и доступна каждому. Только нужно иметь в виду, что меры профилактики должны выполняться комплексно, и только тогда можно добиться хорошего результата.

Обратим внимание на то, что профилактика должна проводиться не только в случаях, когда есть остеопения, или же костная система еще в хорошем состоянии. Если остеопороз уже есть, все рекомендации по профилактике так же должны выполняться.

Лечение остеопороза заключается в профилактике медикаментозном лечении. Но об этом чуть позже.

Доказано, что ежедневные физические упражнения и потребление кальция и витамина Д замедляют, а избыточная увлеченность алкоголем (из расчета более 30 мл чистого спирта в сутки), курение и низкая масса тела ускоряют процессы разрушения костей.

Итак, для профилактики остеопороза необходимо:

Увеличить потребление продуктов, богатых кальцием (при необходимости, кальциевых таблеток).
Потребление витамина Д (пребывание на солнце, продукты, богатые витамином Д, витамин Д в растворе).
Адекватная физическая активность (ходьба, «скандинавская» ходьба», гимнастика).
Отказ от курения, умеренное потребление алкоголя (до 2 рюмок в день).
Ограничение кофе (до 2 чашек в день).
Поддерживать нормальную массу тела.
Больше кушать овощей и фруктов (более 500 г в день).
Избегать падений.

Нормы потребления кальция

Для женщин до менопаузы и мужчин, моложе 65 лет - 1000 мг/сут.

Для женщин после менопаузы и мужчин старше 65 лет - 1500 мг/сут.

Как оценить, сколько кальция в день мы потребляем с продуктами питания? Расчет можно провести следующим образом. В течение дня записывать все употребленные молочные и кисломолочные продукты, указывая их количество, и на основании нижеприведенной таблицы, для каждого дня недели рассчитать суточное потребление кальция.

Например, вы выпили стакан молока, стакан кефира, съели 200 г творога и 2 кусочка российского сыра (около 40 грамм). В сумме получаем: 121*2.

5 120*2. 5 120*2 35= 877 мг.

К этой сумме необходимо прибавить цифру 350 - кальций, полученный из других продуктов питания. В итоге имеем 1227 мг.

Для молодых женщин и мужчин такое количество кальция в день достаточно, а женщинам в менопаузе и мужчинам старше 65 лет необходимо увеличить количество кальциевых продуктов в рационе, или, если это невозможно (по причине вкусовых пристрастий, иных диетических рекомендаций и др.), дополнительно принимать кальций в таблетках.

В большинстве случаев достаточно принимать одну - две таблетки в день. Однако, существуют противопоказания для терапии таблетированным кальцием (например, повышение кальция крови, гиперпаратиреоз).

Поэтому прием препаратов кальция нужно согласовать с эндокринологом (ревматологом).

Нормы потребления витамина Д

Когда вы на улице.

Старайтесь обходить стороной обледенелые участки дороги, ходите по дорожкам, посыпанным песком.
Надевайте обувь устойчивую, на невысоком каблуке, с «антискользящей» подошвой.
Если дорога мокрая, лучше идти по траве.
Если вам тяжело ходить самостоятельно, используйте трость.
Трости, ходунки должны быть устойчивыми, с широкими ножками.

Когда вы дома.

Все ковры или коврики должны иметь нескользкое основание, или прикреплены к полу.
Дома лучше ходить в нескользящих тапочках.
Поддерживайте порядок, лишние вещи на полу, загнутые углы ковра/линолеума могут спровоцировать падение.
За свободные провода, шнуры можно зацепиться, их необходимо убрать.
Положите резиновый коврик на кухне рядом с плитой и раковиной.
Освещение в помещение должно быть хорошим.
Прорезиненный коврик в душевой также необходим.
Резиновые подстилки на присосках в ванной помогут предотвратить падение.
Полы в душевой должны быть сухими.

Все препараты, вызывающие сонливость, головокружение, слабость, могут спровоцировать падение. Обсудите с врачом замену их на более безопасные аналоги.

Если есть проблемы со зрением, используйте очки/линзы.

При остеопорозе несомненную пользу приносит регулярная физическая нагрузка. А нужна она для того, чтобы перераспределять нагрузку на кости и для стимуляции процессов формирования костей.

У активного человека в процесс движения включены все кости, мышцы и суставы. Кровоснабжение распределяется по всему телу, косточки получают необходимое «питание».

Человек становится более «гибким», физически выносливым. Укрепляется сердечно-сосудистая система.

Подвижность увеличивается, координация движений улучшается. Необходима как нагрузка аэробная (при которой энергия восполняется вдыхаемым кислородом), так и силовая (для «роста» мышечной ткани, которая «поддерживает» костную систему).

Аэробные нагрузки - это ходьба, «финская ходьба» с лыжными палками, плавание. Ходить рекомендуется в удобном среднем темпе. Длительность нагрузки- 20-40 минут 2 раза в день. Аэробная нагрузка в первую очередь повышает прочность костей.

Силовые нагрузки для профилактики остеопороза - это гимнастика. Отметим важные моменты.

Самое важное - регулярность. Ежедневные занятия по 5 минут принесут вам больше пользы, чем полчаса один раз в неделю.
Нельзя тренироваться, превозмогая боль. А вот мышечная усталость естественна. Если чувствуете боль, уменьшите физическое усилие, или амплитуду движения.
Каждое упражнение выполнять от 2-3 раз с интервалами в 15 секунд, постепенно увеличивая количество подходов по возможности.
Результаты становятся ощутимы со временем, а не сразу.
Дышите равномерно, не задерживая дыхание.
При выполнении упражнений стоя, для устойчивости можно держаться за спинку стула или опираться на стену.
Упражнения нужно выполнять в удобной, не мешковатой одежде, в нескользящей устойчивой обуви.

Примеры упражнений при остеопорозе:

Одна нога к груди. В положении лежа на спине подтянуть согнутую в колене ногу к груди. Вторая нога вытянута параллельно полу. Держать 5-10 секунд. Поменять ногу. Повторить от 2 до 10 раз.
Растяжение спины. Исходное положение - сидя на коленях. Наклонять грудную клетку к полу с вытянутыми руками как можно ниже. Держать 5-10 секунд. Повтор 2-10 раз.
Лежа на животе, руки согнуты в локтях, параллельно полу. Напрячь туловище. Немного поднять руки и верхнюю часть туловища. Перемещать корпус медленно направо и налево, затем расслабиться. Потор 2-10 раз.
Лежа на спине. Ноги согнуты в коленях. Стопы на ширине плеч. Медленно поднять бедра и таз. Напрячь мышцы живота и ягодиц. Повтор 5-10 раз.
Лежа на спине, выпрямите ноги, поясницей прижмитесь к полу. Одну ногу поднимите на 10-15 см от пола, носок тяните на себя. Удерживайте 10-15 секунд. 2-5 повторов каждой ногой.
Лежа на спине, на вдохе поднимите лопатки над полом. Удерживайте напряжение 3-7 секунд. Выдох - вернитесь в исходное положение. Отдохните 10 секунд. Повторите 3-8 раз.
Встаньте правым боком к спинке стула. Правая рука - на спинке стула. Левая рука вытянута вперед, левая нога отведена назад на носок. Выполняйте махи расслабленной ногой. Повторите 3-8 раз. То же -другим боком.
Лежа на спине, притяните колени к животу, прижмите, обхватите руками. Держать 10-15 секунд. Отдохните 10 секунд. Повторы 2-5 раз.
Упражнение «кошка». Стоя на четвереньках, поднять голову и прогнуть спину вниз. Держать 5-10 секунд. Потом выгнуть спину «горбом», голову при этом опустив вниз. Держать 5-10 секунд. Повторить 3-10 раз.

Повседневная активность. Что нужно знать

Как нужно питаться?

Эффективность диеты при остеопорозе

Главной целью диеты при остеопорозе является обеспечение организма в суточной потребности кальция, что способствует укреплению костей. Но помимо кальция питание больных остеопорозом должно включать и ряд других микроэлементов и витаминов.

С одной стороны, они так же участвуют в формировании и укреплении костей, как кальций, а с другой стороны, без них невозможно полноценное усвоение кальция организмом.

дети (11-18 лет) – 1200 мг;
женщины в пременопаузе – 800 мг;
женщины в постменопаузе – 1500 мг;
мужчины (старше 18 лет) – 800 мг.

Кроме того, необходимы и другие микроэлементы:

магний – 400-800 мг;
фосфор 800-1000 мг;
медь – 3 мг.

А также витамины: витамин Д (400 МЕ), С, А, К, группы В и фолиевая кислота.

Режим питания

Режим питания обычный, 4 раза в день. Единственным правилом, которое соответствует всем диетам, завтракать, обедать и ужинать необходимо в одно и то же время.

Обработка пища и температурный режим

Диета при остеопорозе обладает не только лечебным действием, но и профилактическим. Особенно важно соблюдать данную диету людям старше 50, в частности женщинам.

При недостатке кальция в организме кости становятся настолько хрупкими, что неловкое движение или поворот способны вызвать перелом. Кроме того, диета при остеопорозе содержит множество растительных продуктов, богатых витаминами. Витамины А, С, группы В обладают антиоксидантными свойствами, улучшают внешний вид, делают кожу эластичной и гладкой, ногти крепкими, а волосы блестящими.

В рацион при таком заболевании, как остеопороз, должны быть включены продукты, богатые на кальций, магний, фосфор, медь, цинк, а также витамины А, D. На первом месте, конечно же, должны находиться продукты, богатые кальцием. Это творог и кефир, различные сыры, сметанка и йогурт, сгущенное молоко и белое мороженое без добавок.

Если приложить немного стараний и фантазии, из всего разнообразия продуктов, рекомендованных для питания при остеопорозе у женщин, можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Предложенное меню рассчитано на неделю по 5 приёмов пищи в день с интервалом в 3-4 часа.

Сбалансированное меню поможет преодолеть признаки пониженной минеральной плотности костной ткани. Питание при остеопении не будет сильно отличаться от рациона здорового человека.

И все-таки некоторые особенности знать нужно. Наибольшее содержание полезных веществ находится в морепродуктах, а именно в красной рыбе.

Лучше ее запекать в духовке, так вы не получите дополнительных жиров и максимально сохраните питательные вещества. В ежедневном рационе должна быть свежая зелень: петрушка, сельдерей, укроп, лук, листья салата.

Немалую роль в обогащении организма играют овощи, фрукты, бобовые и зерновые культуры. Эти продукты доступны практически каждому.

Можно обратить внимание на такой корнеплод как репа. История репы как носителя практически всей таблицы питательных веществ, известна с древних времен.

Репа низкокалорийная, но очень питательная.

Сырую репу с осторожностью стоит применять людям с нарушениями центральной нервной системы, пищеварительной системы и женщинам, которые кормят грудью. Еще в репе содержится витамин К, который препятствует выведению из организма кальция. Данный витамин помогает организму вырабатывать белки для костной ткани. Также это вещество содержится в черносливе и капусте.

Если питаться разумно и больше двигаться, то можно свести к минимуму зачатки остеопороза. Составлять самостоятельно меню на каждый день достаточно просто. Главным правилом является разнообразие, включайте в свой рацион фрукты, овощи, крупы, зелень, салаты, молоко и морепродукты. И вы заметите, как с каждым днем будет улучшаться ваше физическое и эмоциональное состояние.

Таким образом, диета при остеопорозе – это один из наиболее важных этапов лечения, т.к. от того, насколько правильно подобрано количество продуктов и их взаимосочетание, зависят качество и скорость укрепления организма, включая его костные ткани.

Поэтому составленная врачом схема питания играет немалую роль. Нами будет рассмотрена схема двухдневного меню.

День первый

Завтрак в первый день диеты состоит из 110 г овсяной каши, 120 мл молока (важно, чтобы молоко имело минимальный процент жидкости), 5-6 плодов несладкой кураги, чайной ложки перемолотых грецких орехов и 120 мл свежевыжатого апельсинового сока.

Обед предполагает употребление 60 г творога (он обязательно должен быть обезжиренным), 30 г винограда, аналогичного количества апельсина, чайной ложки кунжута, 250 г листьев зелени и салата и четырех помидоров.

Схема на ужин следующая: основные ингредиенты – это курица и спагетти. Необходимо приготовить спагетти (30 г) добавлением 100 г шпината и тертого сыра (30 г).

Приготовление мяса предполагает обжаривание нарезанной на ломтики куриной грудки (120 г). Перед обжаркой курицы необходимо приготовить масло: обжарить на оливковом масле один чесночный зубчик (недолго, около 2-3 минут).

Затем на сковороду высыпаются ломтики грудки и брокколи (50 г). Жарка занимает около пяти минут, огонь при этом должен быть мелким.

День второй

Здесь завтра состоит из одного кунжутного рогалика, обезжиренного творога (его нужно немного, 2 чайные ложки), одной веточки винограда (но обязательно зеленого) и стакана свежевыжатого сока апельсина.

На обед готовят легкие суп фасолевый (он должен быть не зажаренный), который употребляют в количестве 100 г. Дополнением к супу выступает булочка, испеченная из муки крупного помола. Также в меню включены яблоко и обезжиренный йогурт.

Ужин на второй день представлен следующими продуктами: салат, приготовленный из консервированных сардин (достаточно 115 г), 250 г листьев салата, одного помидора, твердого сыра (30 г, в тертом виде). Все эти ингредиенты перемешиваются между собой и заправляются оливковым маслом (достаточно 1 чайной ложки). В дополнение к салату можно отварить 250 г картофеля (в мундире).

Нужно отметить, что предложенная схема питания не может применяться самостоятельно, без соответствующей рекомендации врача.

Наблюдение специалиста необходимо и для того, чтобы корректировать по ходу рацион питания больного. Делается этой по той причине, что остеопороз нередко сопровождают иные заболевания, следовательно, лечение подлежит некоторым изменениям.

Для того чтобы питание было сбалансированным и меню состояло только из полезных блюд, следует учесть следующие рекомендации:

молочные продукты. Свежее молоко не всегда усваивается организмом, поэтому имеет смысл отдать предпочтение творогу, домашнему слабосоленому сыру, кефиру и йогурту;
овощи. Богатые кальцием все зеленые овощи (фасоль, горошек, кабачки, салаты, болгарский перец, капуста) просто необходимы. Также нужно ввести за правило каждый день употреблять морковку и кунжутные семечки. Некоторые сорта помидоров тоже содержат кальций;
рыба и морепродукты. Много кальция находится в морской капусте, а фосфора – в рыбе. Наиболее приемлемые составы микроэлементов содержатся в судаке, лососе, селедке, сардинах, а также тунце;
мясные продукты. Из мяса можно ввести в рацион нежные части курицы, телятины и кролика;
злаковые культуры. Из злаков полезны гречневая крупа, овсяные хлопья, рис и пшено. Хлеб лучше выпекать самостоятельно или покупать ржаной с добавлением отрубей;
яйца. Как уже указывалось выше, куриные и перепелиные яйца употреблять можно, но в строго ограниченном количестве.

Диета при остеопорозе подразумевает ежедневный приём определённых продуктов, содержащих в себе суточную дозу кальция. Этот микроэлемент необходим организму для достаточно крепкой костной ткани. Однако, кальций не может усваиваться полноценно без магния, меди и фосфора. Они тоже помогают в построении достаточно крепкой костной структуры.

Женщины до менопаузы должны употреблять 800 мг ежедневно, лицам женского пола после наступления менопаузы – 1500 мг. Помимо кальция человеку в сутки требуется от 400 до 800 мг магния, от 800 до 1000 мг фосфора и около 3 мг меди. Также питание при остеопорозе подразумевает приём с натуральной пищей витамина D, К, А, С и группы витаминов В.

Важным моментом является и то, что при наличии заболеваний ЖКТ обогащение организма кальцием практически невозможно. Это обусловлено тем, что при таких проблемах кислая среда в желудке, необходимая для высвобождения полезных веществ из пищи, в большинстве случаев отсутствует.

В случае гастритов, панкреатита, язвенной болезни усвоение кальция организмом происходит только на 10-20 % от всего количество микроэлемента.

Диета при остеопорозе предусматривает выполнение следующих правил:

Недопустимо потребление кальция в сутки меньше требуемой нормы.
Чётких рекомендаций по приёму пищи нет, можно употреблять пищу как обычно: столько раз в день, сколько привыкли.
Регулярные занятия ЛФК способствуют лучшему всасыванию кальция костной тканью.
Продукты, из-за которых плохо всасывается кальций, нужно исключить или употреблять их в минимальном количестве.
Вредные привычки, такие как курение и алкоголь, необходимо ликвидировать.
Включение в рацион пищи, богатой витаминами А, В-группы, С, К, D. Витамина D должно ежедневно употребляться 600 МЕ.
Помимо вышеперечисленных витаминов и кальция, необходимо употребление микроэлементов, улучшающих его усвоение: меди, магния и цинка.

Кальциевая диета – разумное решение как при склонности развития остеопороза, так и мера профилактики нехватки кальция в организме женщины при беременности и в период лактации. Этот микроэлемент также необходим детям и всем, кто занимается тяжёлым физическим трудом.

Иногда эту диету прописывают после стоматологических процедур и даже при некоторых болезнях сердца. В данном случае нас интересует роль кальциевой диеты в предотвращении остеопороза.

Основы кальциевой диеты:

употребление овощей и фруктов (они содержат калий, который предотвращает выведение кальция из организма);
включение в меню достаточного количества белковой пищи;
сниженное потребление продуктов, которые мешают усвоению кальция;
потребление суточной нормы воды – 1,5 литра.

Основным принципом кальциевой диеты является употребление в пищу продуктов, содержащих большое количество кальция:

молоко и кисломолочные продукты: творог, кефир, ряженка, сыры, сметана;
соя и соевые продукты, полезным будет и тофу;
морепродукты (креветки), рыба и даже рыбные консервы (сардины в масле);
много кальция есть и в некоторых овощах, таких как латук, сельдерей, оливки и некоторые виды капусты (брокколи);
сухофрукты, тыквенные семена, орехи;
рис, манная каша;
натуральное мороженое.

class=»fa»>Пытаясь укрепить кости при остеопорозе, некоторые больные могут переусердствовать с пищей. Желающие увеличить прочность костей начинают в огромных количествах употреблять продукты, прописанные в кальциевой диете. Этого делать нельзя: во всем должно быть чувство меры.

Кальциевая диета при остеопорозе является основой лечения. Богатая витаминами и Са пища укрепляет скелет, нормализует обмен веществ и облегчает терапию.

Нельзя рассчитывать на одни таблетки: если Са вымывается из организма, действие медикаментов сводится к минимуму.

Если у человека диагностирован остеопороз, задача врача не только подобрать адекватное лечение, но и нормализовать у пациента режим питания для качественного восполнения в организме кальция.

Поэтому важное внимание уделяют диете, которая позволит восполнить запас кальция. Это позволит предупредить осложнения и негативные последствия. В статье выясним что нужно есть при заболевании.

Кратко про остеопороз

К остеопорозу предрасположены люди после 40–50 лет. Заболевание в основном наблюдается у женщин при климаксе из-за гормональных нарушений, но может также диагностироваться и у мужчин.

Во время болезни происходит вымывание из организма и костей кальция и нарушается его усвоение. Из-за дефицита кальция плотность костей понижается, они становятся хрупкими и ломкими.

Остеопороз – это весьма коварное и неприятное заболевание, которое сопровождается уменьшением плотности костной ткани, вызываемой дефицитом кальция в организме.

Наиболее часто этот недуг встречается у людей после 40-50 лет (особенно среди женщин, вступивших в период менопаузы) и связан с возрастными изменениями.

Также к дефициту кальция могут приводить и другие предрасполагающие факторы – курение, нерациональное питание, эндокринные заболевания, генетическая предрасположенность и адинамия.

При заболевании остеопорозом в первую очередь советуют изменить свой рацион и только потом, в зависимости от сложности заболевания, добавляют медикаментозное лечение. В диетическом меню пациента должны быть:

Продукты, содержащие много кальция. Это могут быть изделия из творога, миндаль, капуста, молоко и так далее. Кальций очень важен для всех пациентов, страдающих остеопорозом. Его недостаток не позволит восстановить нормальную структуру костной ткани;
Не менее важным будет и увеличение в питании продуктов, содержащих витамины группы D. Его можно найти в твердом сыре, яйцах, сметане;
Для укрепления костной ткани в организме нужен цинк, поэтому в диетические питание включают морепродукты, бобовые и сельдерей;
В6 и фолиевая кислота не менее важны будут для укрепления организма. Чтобы восполнить их запасы, стоит употреблять отварную говяжью печень, бобовые и морепродукты;
Очень быстро восстановить плотность ткани помогут продукты, содержащие магний, которого много в грецких орехах, бананах и молочных продуктах;
Фруктовые и овощные соки помогут восстановить в организме необходимый баланс витаминов и микроэлементов.

Питание для больного остеохондрозом должно быть пятиразовым. Решение о диетическом питании должно быть обсуждённым с врачами. Самолечение может привести к ухудшениям в состоянии здоровья.

В случае, когда кальций в большом количестве вымывается из костей и организма или нарушено его усвоение, говорят об остеопорозе.

Заболевание, связанное с истощение костных тканей зовется остеопорозом. Проявляется оно у определенной категории людей, страдающей от дефицита кальция и магния в организме.

В большинстве случаев от этого недуга страдают женщины. 70% женщин вталкиваются с этим заболеванием во время наступления менопаузы, поэтому терапия назначается с учетом всех влияющих на появление недуга, факторов.

Лечение подкрепляют правильным питанием - диетой, которая оказывает положительное влияние на течение болезни и ускоряет процесс выздоровления.

Женщины, вошедшие в период климакса, начинают искать ответы на вопросы, какие продукты надо есть при остеопорозе? Действительно, чтобы избежать этого заболевания или эффективно бороться с ним, важно знать, как питаться при остеопорозе.

Стоит отдать предпочтение молочным продуктам (особенно имеющим высокую концентрацию минералов, например, твердые и мягкие сыры). Пользу приносят кефир, несладкие йогурты, простокваша из нежирного молока – жиры препятствуют усвоению кальция.

Диета, богатая кальцием, также способствует похудению.

Подагра – это заболевание, характеризующееся нарушенным обменом веществ. При нем соли мочевой кислоты откладываются в суставах.

Подагра – достаточно редкое заболевание – на тысячу людей приходится три заболевших.

Болезни подвержены мужчины старше сорока лет, у женщин она проявляется климактерический период.

От подагры страдают все суставы, начиная с суставов рук и заканчивая суставами на ногах.

Избыточное количество мочевины в организме бывает по двум причинам: здоровые почки не выдерживают большие объемы кислоты, либо когда мочевина выбрасывается в допустимых объемах, но почки не в состоянии ее вывести.

Увеличение числа больных подагрой связано с потреблением в пищу продуктов, содержащих пурины (мяса, жирной рыбы) и злоупотреблением алкоголем.

Основной симптом подагры – воспаление какого-либо сустава. Приступ болезни случается ранним утром или ночью, выражается в виде интенсивной боли в пораженной зоне. Температура в области сустава поднимается, кожа начинает краснеть и лосниться.

Роль правильного питания

Правильное питание при подагре является вопросом, которому необходимо уделять особое внимание, так как основная причина повышения мочевой кислоты кроется в избыточном употреблении продуктов, содержащих пурины.

Особую роль следует отвести лечебной диете при подагре на ногах.

Отдельное внимание уделяется диете при подагре в период обострения.

Меню и рецепты блюд при подагре разрабатывают диетологи на основании формы заболевания и индивидуальных особенностях пациента.

Лечебное питание позволяет сократить дозы принимаемых медикаментов. Вместе с тем следует учитывать, что одна только диета не может полностью избавить от недуга, хотя это сделает приступы более редкими.

Принципы питания

Правильная диета – ключевой момент в лечении заболевания.

Специфика лечебного питания заключается в ограниченном потреблении продуктов, содержащих пурины, соль, щавелевую кислоту и в достаточном потреблении закисляющих продуктов (овощей, фруктов и молока).

Таким образом основные запрещенные продукты, употребление которых исключено при подагре:

мясо,
субпродукты (печенке, языке, почках),
рыба,
консервы,
икра.
из растительной пищи пурины входят в состав бобовых, арахиса, цветной капусты;
достаточно много пуринов в шоколаде.

Пурины практически отсутствуют в молоке, яйцах, овощах, фруктах и многих ягодах.

Завтрак: кусок цельнозернового хлеба, морская рыба, салат из помидоров с зеленым луком.

Перекус:фрукты, лучше всего - груша.

Обед:овощной суп, куриная грудка (запеченная или вареная) с гречкой, квашеная капуста с подсолнечным маслом, тертая морковь, горошек.

Стоит помнить о том, что без физической активности полезные микроэлементы и витамины усваиваются плохо. Поэтому гимнастика очень важна. Упражнения не должны быть сложными, главное - нормализовать кровообращение, чтобы полезные вещества поступали в костную ткань.

Питание при остеопорозе в пожилом возрасте должно быть максимально здоровым. Следует исключить жареное и жирное, сладкую сдобу, чрезмерно соленые продукты, магазинные колбасы, сосиски и т.д. Меню должно составляться из натуральных продуктов. Консерванты, содержащиеся в продуктах из магазина, препятствуют усвоению полезных веществ.

Стоит помнить и о таком важном веществе как коллаген. Без его поступления в организм восстановление костной ткани будет идти очень медленно.

С возрастом естественный процесс обновления коллагена в организме сильно замедляется. Распад коллагена в организме начинает превалировать над процессом образования новых молекул, что приводит к разрушению костей и хрящевых тканей суставов.

Срочно необходимы аминокислоты для синтеза собственного коллагена, но усвоить это вещество из животной пищи постаревшему организму не удается из-за прекращения выработки им необходимых для этого ферментов.

Помочь восстановить баланс коллагена специальная биодобавка - Коллаген Ультра с легкоусваиваемым коллагеном. Выпускается несколько видов этого препарата - Коллаген Ультра, Коллаген Ультра плюс кальций-D и Коллаген Ультра плюс глюкозамин.

При остеопорозе стоит обратить внимание на последние два препарата. Именно они содержат дополнительные вещества, которые помогают не только предотвратить заболевание, но и существенно облегчить его симптомы.

КАК ПРИОБРЕСТИ КОЛЛАГЕН УЛЬТРА

megan92 2 недели назад

Подскажите, кто как борется с болью в суставах? Жутко болят колени((Пью обезболивающие, но понимаю, что борюсь со следствием, а не с причиной... Нифига не помогают!

Дарья 2 недели назад

Несколько лет боролась со своими больными суставами пока не прочла эту статейку , какого-то китайского врача. И уже давно забыла про "неизлечимые" суставы. Такие вот дела

megan92 13 дней назад

Дарья 12 дней назад

megan92, так я же в первом своем комменте написала) Ну продублирую, мне не сложно, ловите - ссылка на статью профессора .

Соня 10 дней назад

А это не развод? Почему в Интернете продают а?

юлек26 10 дней назад

Соня, вы в какой стране живете?.. В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала посмотрели, проверили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров, мебели и машин

Ответ Редакции 10 дней назад

Соня, здравствуйте. Данный препарат для лечения суставов действительно не реализуется через аптечную сеть во избежание завышенной цены. На сегодняшний день заказать можно только на Официальном сайте . Будьте здоровы!

Соня 10 дней назад

Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда ладно! Все в порядке - точно, если оплата при получении. Огромное Спасибо!!))

Диета и питание при остеопорозе у женщин после 40-50-60 лет: меню.

Остеопороз представляет собой заболевание, которое поражает костную ткань.

В результате этого кости становятся очень хрупкими и могут легко сломаться.

Одним из эффективных методов лечения и профилактики является правильное питание при остеопорозе.

Что такое остеопороз?

Под этим термином понимают снижение плотности костной ткани. Довольно часто остеопороз сопровождается артритами и артрозами.

В молодом возрасте данное заболевание зачастую имеет местный характер, тогда как по мере старения развивается общий остеопороз, который сопровождается явным местным снижением плотности костной ткани.

Зачастую это вызвано гормональными нарушениями в организме, ограничением подвижности, особенностями патологий суставов.

Причинами остеопороза нередко становятся болезни, которые связаны с нарушением кальциевого обмена, – это могут быть патологии почек или пищеварительной системы.

Именно поэтому диета при остеопорозе играет важную роль в лечении данного заболевания.

Полезные продукты при остеопорозе

Грамотно составленный рацион – прекрасное профилактическое средство и эффективный метод лечения данного заболевания.

Если у вас диагностировали остеопороз питание должно основываться на таких принципах:

Нужно употреблять продукты с большим содержанием кальция. К ним относится сыр, сельдерей, миндаль, творог, капуста, кунжут
Следует включить в рацион блюда, содержащие витамин D, – нужно есть яичный желток, сметану, печень, рыбий жир, сыр.
Необходимо употреблять как можно больше продуктов с содержанием цинка, ведь при данном заболевании потребность в этом микроэлементе увеличивается практически вдвое. Цинк присутствует в бобовых, морепродуктах, тыквенных семечках, печени, сельдерее.
Чтобы улучшить процессы обмена веществ в костной ткани, нужно включить в рацион продукты, которые содержат много витаминов группы В. К ним относятся морепродукты, злаки, орехи, пивные дрожжи, бобовые, печень.
Чтобы ускорить формирование костной ткани, рекомендуется употреблять пищу с высоким содержанием магния. Поэтому в рационе должны быть листовые овощи, злаки, грецкие орехи, морепродукты, бананы, молочные продукты.
Чтобы пополнить потребности в различных витаминах, стоит каждый день пить свежевыжатый сок. Его можно готовить из различных овощей и фруктов. Хорошо подойдут помидоры, шпинат, сельдерей, яблоки, огурцы.

Следует учитывать, что взрослый человек должен каждый день получать около 800 мг кальция.

При этом питание при остеопорозе у женщин в климактерическом периоде и мужчин, чей возраст превышает 65 лет, должно включать до 1500 мг кальция.

Продукты противопоказанные при остеопорозе

Нужно учитывать, что есть продукты, которые нельзя употреблять при остеопорозе или хотя бы необходимо сократить их количество:

Следует минимизировать употребление продуктов с содержанием насыщенных жирных кислот – это связано с тем, что подобная пища снижает усвоение кальция. Поэтому по возможности стоит отказаться от маргарина, майонеза, бараньего и говяжьего жира.
Нужно исключить из рациона кофеин, поскольку этот элемент стимулирует выведение кальция из организма. Поэтому лучше отказаться от крепкого чая, кофе, какао, шоколада.
Следует исключить алкогольные напитки и ограничить употребление мочегонных препаратов – подобные вещества стимулируют выведение кальция с мочой.
Рекомендуется исключить из рациона сладкие газированные напитки.
Стоит ограничить употребление мясных продуктов. Дело в том, что в них присутствует фосфор – он может формировать в кишечнике соединения с кальцием, которые не усваиваются организмом.

Питание при остеопорозе позвоночника: рацион на два дня

Питание при остеопорозе позвоночника должно быть здоровым и сбалансированным, а это означает, что нужно правильно подобрать количество продуктов и учитывать их сочетаемость друг с другом.

Благодаря этому можно укрепить кости и нормализовать состояние организма.

Примером правильного питания может служить приблизительное двухдневное меню.

Первый день

Завтрак: овсяная каша, курага, нежирное молоко, апельсиновый фреш, грецкие орехи.
Обед: творог низкой жирности, помидоры, немного винограда, апельсин, зелень, салатные листья, кунжут.
Ужин: спагетти и курица. Спагетти можно приготовить со шпинатом и сыром. Куриную грудку нарезать ломтиками и обжарить с добавлением оливкового масла, после чего положить немного брокколи и тушить еще несколько минут.

Второй день

Завтрак: рогалик с кунжутом, нежирный творог, апельсиновый фреш, зеленый виноград.
Обед: фасолевый суп, булочка из цельнозерновой муки, яблоко, нежирный йогурт.
Ужин: салат из сардин с добавлением твердого сыра, помидоров, салатных листьев и оливкового масла. В качестве гарнира можно подать отварной картофель в мундирах.

Эту схему питания вполне можно менять – все зависит от результатов обследования и причин, вызвавших данное заболевание.

Именно поэтому так важно согласовывать свой рацион с лечащим врачом.

Остеопороз – это довольно серьезное заболевание, связанное с уменьшением плотности костной ткани.

Именно поэтому данная патология очень часто приводит к переломам костей даже при незначительных нагрузках.

Одним из эффективных методов лечения этой болезни является правильно составленный рацион.

Поэтому если у вас диагностировали данную патологию, очень важно уделить своему питанию особое внимание.

Остеопороз – динамично развивающееся системное заболевание с нарушением метаболизма, при котором снижается плотность костей и повышается их ломкость. Правильное питание при остеопорозе стоит на одной ступени по значимости с традиционным медикаментозным лечением болезни. Основной задачей диетического питания является достаточное поступление в организм кальция и витамина Д, без которого он не усваивается. Для этого при составлении ежедневного рациона включают продукты из разрешенного списка, который составляется вместе с врачом.

Причины остеопороза

По статистике ВОЗ третья часть больных, обратившихся с переломами, имеет в анамнезе . Суммарно, в странах, расположенных на территории Европы, США и Японии, насчитывается более 75 миллионов случаев заболевания, а летальных исходов от переломов на фоне остеопороза больше, чем от онкологических заболеваний.

Заболевание с нарушением обменных реакций характеризуется сбоем процессов синтеза костных клеток, когда распад преобладает над их образованием. За счет этого уменьшается содержание костной ткани, в результате чего нарушается баланс минерального состава. Результат костных изменений приводит к частым травмам с нарушением целостности скелета у взрослых и искривлениям костей у детей.

При остеопорозе происходит нарушение метаболизма с участием кальция, фосфора и витамина Д. Помимо этого, возникает критический недостаток фтора, кремния, магния, бора, марганца, а также витаминов А, С, Е и К. Диетическое питание при остеопорозе направлено на восполнение организма недостающими микроэлементами и минералами.

Остеопороз относится к полиэтиологическим заболеваниям. Причин, которые могут привести к пустотам в костной ткани множество. Условно их можно разделить на несколько категорий.

Генетические факторы:

случаи остеопороза у предков;
возраст старше 50 лет;
представители европеоидной и монголоидной расы;
дефицит массы тела;
рост, превышающий 173 см для женского пола и 184 см для мужчин;
аномалии строения тазобедренного сустава.

Эндокринные нарушения:

перестройка гормонального фона во время беременности, в период менопаузы;
отсутствие овариально-менструального цикла у женщин детородного возраста;
бесплодие;
нерегулярная половая жизнь.

Как последствие неправильного образа жизни:

употребление горячительных напитков и курение;
гиподинамия;
тяжелые физические нагрузки;
употребление парентерального питания;
недостаточное поступление кальция с пищей;
дефицит витамина Д;
прием лекарственных препаратов, вызывающих вымывание кальция из костей: глюкокортикостероидов, противосудорожных средств, цитостатиков, Метотрексата, Циклоспорина и других.

Заболевания, провоцирующие остеопороз:

болезни желез внутренней секреции – гипотиреоз, сахарный диабет;
системные заболевания крови, в том числе и онкологического течения;
аутоиммунные болезни – ревматизм, анкилозирующий спондилоартрит;
почечные патологии.

Диетотерапия

При подтверждении диагноза «остеопороз» наступает момент пересмотреть качество питания. В определенный момент процесс приема пищи превращается в часть лечебного процесса. Исходя из того, что патология активно прогрессирует, рацион должен строиться по принципам диетотерапии, которые рекомендуется учитывать в течение всей жизни.

Диета при остеопорозе должно соответствовать основным нормам:

Употребление продуктов, богатых кальцием и витамином Д. Норма потребления кальция для людей старше пятидесяти лет не должна быть менее 1400 мг. В связи с большим риском развития атеросклероза, витамин Д с особой осторожностью назначается людям преклонного возраста.
Отказ от употребления горячительных напитков, никотина, а также сократить количество потребляемой соли.
При данном заболевании недостаточно просто употреблять кальций. Главное условие, чтобы он усваивался организмом. Для этого необходимо сбалансировать соотношение кальция и жира (1 грамм жира – 10 мг кальция), а протеин должен быть снижен до 100-150 грамм в сутки.
Для образования новых костных клеток важно поступления магния, калия и фосфора в достаточном количестве.
Питание при остеопорозе должно организовываться с учетом пятиразового приема пищи через равные промежутки времени.

Польза кальция

Кальций - значимый микроэлемент для нормальной жизнедеятельности организма, который участвует не только в образовании костной ткани, но и в свертывании крови, работе мышечных волокон, синтезе гормонов, снижает уровень холестерина в крови. Норма необходимого количества кальция варьируется в зависимости от возраста человека.

С детства, основным источником кальция являются молочные продукты, с ними в растущий организм попадает до 85% суточной дозы. Сыр, творог, сметана, молоко – легкоусвояемые источники с высоким содержанием кальция. Например, в день достаточно съедать 100 грамм сыра Пармезан, чтобы получить необходимое количество кальция в день. Единственное, что нужно помнить, молочный жир препятствует усвоению микроэлемента, поэтому целесообразнее выбирать обезжиренную продукцию.

Среди других продуктов можно выделить кунжут, миндаль, чеснок, петрушку, фундук, сою, но съесть их в большом количестве невозможно, а иногда и вредно.

Поэтому, они могут стать только дополнительными источниками кальция. Бобовые, в частности фасоль, содержит 190 мг необходимого микроэлемента, но увлекаться ими не стоит, так как они содержат пурины, способствующие развитию .

Ценные микроэлементы

Питание при остеопорозе обязательно должно учитывать важность поступления в достаточном количестве значимых для поддержания прочности костей химических элементов:

Фосфор – участвует в образовании костей и зубов, необходим для нормального роста организма, недостаток приводит к болям в мышцах, анемии, снижению иммунитета. Фосфор содержится в мясе, рыбе, яичном желтке.
Медь – делает костную ткань прочной, при дефиците микроэлемента значительно ухудшается состояние волос и ногтей, повышается холестерин, возникают эндокринные нарушения. Богаты медью печень, кальмары, семечки.
Магний – препятствует снижению прочности костей, укрепляет связки и сухожилия. При нехватке магния ухудшается работа сердца, мышц, а также нервной системы. Большое содержание магния в пшеничных отрубях, тыквенных семечках, орехах, фасоли.
Бор – участвует в укреплении костной и соединительной ткани скелета человека. Дефицит микроэлемента приводит к хрупкости костей, отрицательно действует на умственное развитие, приводит к анемии. Виноград, яблоки, чернослив, орехи – источники важного микроэлемента.

Разрешенные продукты

Грамотное составление меню для питания при остеопорозе – одно из составляющих для успешного лечения. Не имеет значения вид тепловой обработки или размер порции, главное, чтобы организм в достатке насыщался химическими элементами, которые будут способствовать восполнению «пустот» в костной ткани.

Что можно есть:

маложирные молочные продукты: творог, сыр, кефир, ряженка;
рыбные блюда из лосося, тунца, судака и других морских и пресноводных рыб;
морепродукты – кальмары, креветки, а также ламинарию (морскую капусту);
мясо курицы, индейки, крольчатину, нежирную говядину;
свежие овощи;
свежую зелень;
грибы;
сухофрукты – сушеный виноград, абрикос, сливу;
яйца курицы или перепела;
орехи;
семечки подсолнечные или тыквенные;
бобовые;
каша овсяная, гречневая, пшенная;
хлеб ржаной или с отрубями;
нерафинированные масла;
макароны из твердых сортов пшеницы.

Чтобы кальций усвоился, в организме должно быть достаточное содержание «солнечного» витамина Д. Добавляя в рацион рыбий жир, топленое масло, рисовое молоко, красную или черную икру, можно поднять усвоение кальция до 75%.

Организация правильного питания полезна не только больным остеопорозом. По результатам научных исследований доказано, что при достаточном потреблении продуктов, богатых кальцием, в молодом возрасте, человек к тридцатилетнему возрасту набирает наибольшую массу костной ткани. Данный факт предупреждает снижение плотности костей и предотвращает вероятность переломов у людей преклонного возраста.

Запрещенный список

Усугубить патологическое состояние костной системы при остеопорозе могут продукты, которые способствуют реакциям, в результате чего кальций вымывается из костей. Чтобы не допустить обратного эффекта от еды, питание при остеопорозе должно исключать следующие продукты:

алкогольную продукцию;
напитки с кофеином, газировку;
блюда из жирного мяса;
шоколадные конфеты, пирожные;
маргарин и другие животные жиры;
консервы, колбасу;
продукты быстрого приготовления (фастфуд);
соленые и маринованные блюда.

Помимо запрещенного перечня продуктов, существуют ограничения потребления соли, масел и белков. Для оптимального продуцирования новых костных клеток, количество соли не должно превышать 4 грамма в день, растительного масла – 50 мл, топленого масла – до 40 грамм в день, а пищи, являющейся источником протеина не более 160 грамм в сутки.

Образец меню при остеопорозе

Примерный рацион на один день:

Завтрак: геркулесовая каша, апельсин, 100 мл обезжиренного молока.
Второй завтрак: бутерброд из ржаного хлеба с мясом индейки, 30 грамм сыра, яблоко.
Обед: куриный суп с грибами, филе камбалы с картофельным пюре, салат из брокколи, яблоко, грушевый компот.
Полдник: 200 мл нежирного йогурта с добавлением кусочков фруктов.
Ужин: 150 грамм творога, 5 грамм кунжута,150 млкефира.

Витаминотерапия

Кроме микроэлементов при остеопорозе существует высокая потребность в низкомолекулярных органических соединениях (витаминах) Д, С и К. О пользе витамина Д твердят с детства, проводя профилактику рахита рыбьим жиром. Для получения витаминизированной дозы человеку достаточно побыть на солнце пятнадцать минут. Если естественным путем получить дозу «солнечного» витамина не удается ввиду противопоказаний к солнечным ваннам или проживании на севере, витамин Д должен в оптимальном количестве попадать с пищей или витаминными комплексами.

При остеопорозе данное органическое соединение помогает усвоиться кальцию, участвуя в процессах формирования новых костных клеток. При выборе в качестве источника витамина препараты, следует помнить, что принимать их необходимо только после согласования с доктором. Превышение дозировки чревато развитием почечной недостаточности или обострением мочекаменной болезни.

Обеспечив достаточное поступление витамина С, человек позаботится о синтезе специфических протеинов, которые образуют коллаген и эластин, необходимые для хрящевой и костной ткани опорно-двигательного аппарата. Витамин С можно принимать в таблетированной форме (аскорбиновая кислота) или в порошке, из которого можно приготовить витаминизированный напиток.

Питание при остеопорозе обязательно должно включать продукты с витамином К (киви, брокколи, морская капуста). Дефицитное состояние приводит к низкой минеральной плотности костей. Доказано, что витамин К оказывает влияние на остеокальцин, который участвует в белковых обменных процессах в костях. Поэтому низкое потребление витамина увеличивает риск переломов у больных остеопорозом.

Как предупредить болезнь?

Профилактические действия против остеопороза должны проводиться задолго до заболевания, в молодом возрасте, когда зафиксирован пик набора костной массы. Следовательно, раннюю профилактику целесообразно начинать с тридцатилетнего возраста. В рекомендательный список попадает употребление кальция с учетом возрастных норм с пищей или лекарственными средствами, совмещение с умеренной физической активностью и отказом от вредных привычек (сигарет и алкоголя).

Лица, у которых сформировался остеопороз, должны в точности соблюдать врачебные рекомендации по медикаментозному лечению, дозированию физической нагрузки, а также диетотерапии. Питание при остеопорозе должно быть сбалансированным и рациональным с повышенным содержанием кальция и витамина Д в рационе, но со снижением белка до минимума физиологических потребностей. Соблюдение правил диетотерапии усилит терапевтический эффект от традиционного лечения, и поможет предотвратить быстрое течение остеопороза.

Отдельное внимание стоит уделить питанию. Кальциевая диета при остеопорозе должно помогать организму в усвоении кальция и не допускать излишнего выведения его из организма.

Однако не стоит думать, что самое главное – это потреблять при остеопорозе продукты, содержащие только лишь кальций.

Питание при остеопорозе должно быть обогащено витаминами и минералами

Организму помимо кальция необходим целый ряд микроэлементов, витаминов, участвующих в обмене веществ.

Итак, питание при остеопорозе должно включать продукты, содержащие следующие вещества:

Кальций. Много этого минерала содержится в молочных, кисломолочных продуктах, особенно в сыре.
Однако отдавайте предпочтение сортам сыров, содержащих как можно меньшее количество соли, во избежание обратного эффекта (соль вымывает кальций из организма).

Также богаты кальцием морская рыба, зелень, кунжут, морковь, сладкий перец, брокколи и фасоль;
Магний. Этот микроэлемент поможет в усвоении кальция в кишечнике и в процессе синтеза костной ткани. Его можно найти в бананах, тыквенных и подсолнечных семечках, капусте, овсянке, гречке;
Фосфор. Как укрепить кости при остеопорозе? Именно с помощью фосфора. Содержится он в мясе, яичном белке, зерновом хлебе, печени;
Медь. Участвует в белковом обмене, образовании костной ткани и ее укреплении. Наибольшее количество меди содержится в оливковом, подсолнечном маслах, гречке, орехах, изюме, вишнях;
Бор. Необходим для предотвращения ломкости костей. Найти его можно в винограде, моркови, капусте, орехах, свекле, бобовых;
Цинк. Потребляя большое количество кальция, важно не забывать и о цинке, количество которого может снизиться. Ешьте пшенную, овсяную, пшеничную каши, а также орехи и морепродукты.

Подробнее о необходимых веществах при остеопорозе смотрите в видео:

Также не забывайте и о витаминах. Питание при остеопорозе позвоночника обязательно должно включать продукты, содержащие витамин D (яйца, морепродукты), витамины С, А, К и группы В (цитрусовые, ананасы, черная смородина, перец, бобовые, гречка, помидоры, морковь).

Внимательно отнеситесь к размеру порций и частоте приемов пищи. Старайтесь есть чаще, но понемногу, не перегружая свой организм.

Схема питания при остеопорозе

Схему питания назначает доктор, ведь при ее составлении необходимо учитывать параллельные заболевания, имеющиеся у конкретного пациента. Мы приведем лишь пример того, как должна выглядеть диета при остеопорозе. Рассмотрим примерное меню на два дня.
День первый

День второй

Продукты, запрещенные при остеопорозе

Что нельзя есть при остеопорозе? Людям, страдающим этим заболеванием, следует помнить о пищевых «врагах», от которых необходимо отказаться:

Алкогольные напитки. Этиловый спирт мешает процессу костеобразования и усвоению кальция;
Продукты с высоким содержанием соли.
Особенно это касается диеты при остеопорозе у женщин в период менопаузы.

Откажитесь от колбасных изделий, фаст-фуда, кетчупов, майонезов, соленых сыров;
Кофе и кофеиносодержащие напитки. Многие задаются вопросом – «Можно ли пить кофе при остеопорозе?». Ответ – нет. Кофе вымывает кальций из костей, выводя его из организма с мочой. А можно ли пить чай при остеопорозе? Можно, если речь идет о травяном или зеленом чаях;
Газированные напитки также запрещены при заболевании остеопорозом.

Все подробности о запрещенных продуктах вы узнаете из видео:

Рецепты блюд при остеопорозе

Итак, питание при остеопорозе – важная составляющая лечения заболевания.

Важно тщательно выбирать продукты и следить за диетой.

Кальциевая диета при остеопорозе является основой лечения. Богатая витаминами и Са пища укрепляет скелет, нормализует обмен веществ и облегчает терапию. Нельзя рассчитывать на одни таблетки: если Са вымывается из организма, действие медикаментов сводится к минимуму. Для пациентов старшего возраста суточная норма кальция увеличивается, при этом основным источником становятся не молочные продукты, а растительная пища.

Цель диеты при остеопорозе и последствия ее несоблюдения

Чтобы остеопороз не перешел в более тяжелую стадию, одного приема лекарств и витаминов недостаточно. Придется полностью поменять образ жизни, уделяя особенное внимание лечебной диете.

Правильное питание при остеопорозе - базис лечебного процесса. При соблюдении диеты обмен Са нормализуется, постепенно восстанавливая плотность костной ткани. Цель диеты - дать организму кальций в нужном количестве, а также другие витамины и макроэлементы, которые упрощают обмен веществ, улучшая усвояемость Са и не давая ему вымываться. Это Mg, P, Cu, фолиевая кислота и витамины A, C, D, K. Статистика ВОЗ неутешительна: при несоблюдении диеты и отсутствии лечения остеопороз снижает продолжительность жизни на 20%. Наиболее частое последствие остеопороза - перелом шейки бедра - является 4-й в мире причиной инвалидности.

Общие принципы питания

Для больных остеопорозом разработан свод правил, основываясь на которых производится корректировка меню:

Блюда нужно готовить щадящим способом.

диета должна быть насыщена кальцием;
белки ограничивают до 1500 г в сутки для предупреждения брожения в кишечнике, т. к. это снижает усвояемость кальция;
необходимые витамины при остеопорозе - до 600 МЕ витамина D, фолиевая кислота, группа В, К, А;
макроэлементы: цинк, магний, медь;
рекомендуются щадящие виды термообработки для сохранения максимума пользы;
нет необходимости придерживаться режима, ритм потребления пищи индивидуален;
придется бросить вредные привычки - курение, злоупотребление алкоголем;
в образ жизни плотно входит регулярная физкультура и спорт;
полезен коллаген, поэтому на столе должно быть желе, студни, холодец;
необходимы частые прогулки на свежем воздухе, при этом пациенту важно получать максимум солнечных лучей для выработки витамина D - основного элемента, обеспечивающего усвоение кальция;
по назначению врача пациент обязан принимать полезные витамины и пищевые добавки, позволяющие улучшить состояние костей;
из меню выводится еда, снижающая всасывание Са.

Что полезно есть?

Для укрепления костей при остеопорозе можно питаться разнообразно и, несмотря на ограничения, вкусно. Рекомендуется использовать пищу домашнего приготовления, если это невозможно - перекусывать молочной продукцией, фруктами или орехами. Какие продукты нужно есть при остеопорозе:

Больному полезно включать в рацион белые грибы.

любые корнеплоды, тыква, кабачки, помидоры, капуста;
любые грибы, особенно белые;
петрушка, сельдерей, листовой салат;
ягоды и фрукты в свежем и мороженом виде, сухофрукты;
птица без жира и кожи, кролик, постная говядина;
куриные и перепелиные яйца;
соя, горох, чечевица, фасоль;
рисовая, пшеничная, геркулесовая, овсяная, гречневая, перловая каша;
молочная продукция обычной и сниженной жирности, молочный коктейль, при непереносимости молока - кисломолочка;
разрешенная рыба при остеопорозе: щука, треска, судак, сельдь, лосось, тунец, сардина;
морепродукты и морская капуста;
макароны из пшеницы твердых сортов;
черный, отрубной и ржаной хлеб;
грецкие орехи, миндаль, арахис, семечки тыквы и подсолнечника;
растительное масло.

Полезно пить натуральные овощные и фруктовые соки, морсы, компот из сухофруктов. Крепкий зеленый чай при остеопорозе употребляется с ограничением, так как этот напиток препятствует усвоению фолиевой кислоты и некоторых витаминов.
Какая пища может навредить?
При и других костей необходимо исключить из меню следующие продукты:
Из рациона больного убираются колбасы.
жирное мясо;
шоколад, какао, сладости;
газированные напитки;
белый хлеб, сдоба, мак;
алкоголь;
кондитерский и животный жир, магазинные соусы, маргарин;
соль;
фаст-фуд, снеки;
колбаса;
нерафинированное масло;
маринады, консервация, соления.

Ограничение потребления кухонной соли до 4 г в сутки при остеопорозе обусловлено тем фактом, что натрий обладает мочегонным эффектом, способствуя вымыванию кальция. Нельзя злоупотреблять мочегонными чаями и солениями. Неполезен кофе при остеопорозе. Этот напиток не дает ионам Са полноценно впитываться.

Особенности диеты при остеопорозе в пожилом возрасте
Для людей старшего возраста диета претерпевает определенные корректировки. Во-первых, при остеопорозе суточная доза Са увеличивается. Во-вторых, с течением времени у пожилого человека уменьшается количество ферментов, обеспечивающих расщепление молочного белка. Содержащиеся в молочке жиры повышают холестерин, а это негативно отражается на состоянии сосудов, вызывая атеросклероз и гипертонию. Поэтому молочный белок необходимо заменять растительным: бобовыми культурами, грибами и пр.

Женщинам в климактерический период дополнительно назначают гормональную терапию.
Часто диета при остеопорозе у женщин сочетается с гормональной терапией. Это связано с индивидуальными особенностями организма в период менопаузы. Ограничение соли приводит к изменению уровня эстрогена. Несмотря на то что у мужчин недуг диагностируется реже, суточная норма белка при остеопорозе в пожилом возрасте у них идентична женщинам - 1500 мг. Большое значение для людей старшего возраста имеет профилактика остеопороза, заключающаяся в правильном питании, прогулках на воздухе в сочетании с лечебной физкультурой, приеме витаминов.