オーブンで焼いたチキンとアジカ。 オーブンでチキンを焼く：アジカ、ジャガイモ、カボチャ、チーズ、クリームを使ったレシピ
そのような製品が必要になります。
鶏肉をよく洗い、皮をむき、使いやすい容器に入れます。 ドラムスティックとチキンフィレを取りました。 マリネを別々に混ぜるのではなく、鶏肉と一緒に容器に入れて一度に混ぜました。 マリネの材料を肉の上に注ぎ、スパイスと塩を振りかけます。
すべてを手でよく混ぜ、フィルムで覆い、少なくとも1時間マリネします。
次に、熱した植物油で鶏肉を両面がきつね色になるまで揚げます。
粗く刻んだニンジンを加えます。 甘い黄色の人参を使用し、全体に甘みをプラスしました。 5〜8分間揚げます。
次に粗く刻んだ玉ねぎとにんにくを加えます。 時々かき混ぜながら、完全に火が通るまで蓋をして炒めます。
肉が骨から離れ始めて柔らかくなったら、鶏肉は完成です。
アディカマリネに漬けたフライドチキンは、独立した料理として、またはメインディッシュとして、あらゆる副菜と一緒に提供できます。 食欲旺盛！
チキンのベイクドは、休日のテーブルにぴったりの、オリジナルでとてもおいしい料理です。 鶏肉は柔らかくてジューシーで、適度にスパイシーでスパイシーな味わいになります。
チキンのアジカとサワークリーム添え
材料：
- 鶏肉 – 1 個;
- ニンニク – 3片。
- サワークリーム – 100ml;
- アディカ – 100ml;
- スパイス。
充填用：
- バター – 100 g;
- パセリ - オプション。
- ニンニク – 3片。
準備
それで、まず第一に、鶏の枝肉を取り、よく洗い、タオルで乾かします。 次に、ニンニクの皮をいくつか剥がし、特別なプレス機に通し、塩で粉砕します。 その後、鶏肉の外側をこの混合物でこすり、約15分間マリネします。
時間を無駄にせずに、詰め物の準備に進みましょう。 パセリは洗って乾かし、細かく刻みます。 ボウルにバターを入れて弱火にかけ、溶けるまで待ちます。 残りのニンニクの皮をむき、ガーリックプレスに通し、油の中に入れます。 みじん切りのパセリもそこに送り、すべてをよく混ぜます。 得られた混合物を鶏肉の内側に詰め、爪楊枝で穴を塞ぎます。 足を交差させて糸で結びます。
サワークリームとアジカを混ぜ合わせ、鶏肉全体にソースをしっかりと絡めます。 次に、鳥をベーキングシートの上に置き、予熱したオーブンに約1時間置きます。 180度の温度で皿を焼き、つまようじで枝肉の準備ができているかどうかを定期的に確認します。 次に、アジカの鶏肉をオーブンから取り出し、お召し上がりください。
チキンのアジカとマヨネーズ添え
材料：
準備
鶏枝肉を洗い、乾燥させて小さく切ります。 ソースは別途用意してください。 これを行うには、マヨネーズとアジカを混ぜ、ケチャップを加え、鶏肉の調味料を加えて加えます。 すべてをよく混ぜ、用意したソースを各部分に塗ります。
この後、肉を植物油で黄金色になるまで炒め、天板に置きます。 オーブンで皿を200度で20分間調理するまで焼きます。 熱々のフライドチキンをお皿に盛り付けてお召し上がりください。
アディカチキンのレシピは、家族やゲストに手早くおいしいものを食べさせたいと考えている忙しい主婦にとって、まさにぴったりのレシピです。 香ばしく、きつね色の皮が美しい鶏もも肉は、最小限の材料があればオーブンでわずか 30 分で完成します。
このレシピは、鶏の足と丸鶏の両方を焼くのに適しています（調理プロセスをスピードアップするために、尾根に沿って2つの部分に切ることをお勧めします）。 肉はタバコチキンに少し似た味がし、中はジューシー、外はカリカリ、調理の最後に加える香り豊かなドレッシングのおかげでガーリックの香りがとても美味しくなります。
材料
- 鶏の足 - 2個
- アディカ - 大さじ1〜2。 l.
- 塩 - 1チップ。
- 挽いたピーマンの混合物 - 1チップ。
- ニンニク - 1歯。
- 植物油 - 小さじ1
- パセリ - 10 g。
準備
1. 鶏肉を冷水で洗い、ペーパータオルで軽く水気を拭き取り、軽く塩、こしょうする。
2. 肉の四方にアジカを塗ります。辛さに応じて、大さじ1〜2杯のアジカが必要です。 この段階では、アジカの味が染み込むように鶏肉を1時間マリネすることをお勧めしますが、時間が限られており、ゲストがすでに玄関先にいる場合は、マリネせずに行うこともできます。
3. 食品用ホイルを敷いた皿に鶏肉を置き、その上に植物油を振りかけます。
4. 鶏もも肉を200度に予熱したオーブンで30分間焼き、得られた汁を時々かけます（鶏肉を丸ごと焼く場合は、調理時間を50分に延長する必要があります）。 焼き色がついた肉にパセリのみじん切りを散らします。
マヨネーズで香ばしく焼き上げたチキン…うーん…休日や家族での夕食に、これ以上に食欲をそそるものはありませんか? この料理は簡単で楽しいので、誰でも、特に主婦に魅力的です。 さらに、気分に応じていつでも簡単なレシピに独自の何かを追加することができます。 しかし、まず最初に。
簡単なレシピ
オーブンでマヨネーズをかけた鶏肉は普遍的な料理です。 ゲストが来て、まったく異なる好みを持っていることが予想される場合は、リスクを冒さず、香り豊かな焼き鳥を準備することをお勧めします。 食用鶏肉自体は赤身で柔らかいです。 追加のマリネはジューシーさをさらに加えるだけであり、黄金色の皮の形成に重要な役割を果たします。
ヒント: ターメリックは肉に余分な黄金色を与えますが、ターメリックがなくても大丈夫です。ターメリックがなくても料理が台無しになることはありません。
肉は徹底的に洗い、ナプキンの上で乾燥させなければなりません。 別のボウルにホワイトソース、塩、コショウ混合物、ターメリックを入れて混ぜ合わせます。 よくかき混ぜて肉にたっぷりと塗ります。 冷蔵庫に1時間置きます。 鳥はすぐにピクルスになるので、これも利点です。
時間が経ったら、まずオーブンのスイッチを入れて加熱します。 その温度は200度でなければなりません。 彼女がウォーミングアップしている間に、ダイニングテーブルの「女王」のための場所を準備してください。 側面が高いベーキングシートを使用することをお勧めします。
揚げている間に肉から汁が出てきます。 鶏肉をベーキングシートの上に置き、オーブンに40分間入れます。 鶏肉が丸ごとの場合は、調理にもう少し時間がかかります（枝肉の大きさに応じて50〜60分）。
食べる前に、細かく刻んだハーブで軽く刻んだり、あなたの裁量で野菜で飾ったりすることができます。
マヨネーズとニンニクの鶏肉をオーブンでホイルで炒める
夕食にもっとおいしいものが食べたいけど、揚げ物でお腹に負担をかけたくないなら、このレシピがぴったりです。 準備するには、以下を準備します。
- 鶏もも肉 - 1 kg。
- マヨネーズ半パック - 100 ml;
- ニンニク – 中くらいのクローブ4個。
- 塩 - 小さじ0.5。
調理時間：1時間40分。
カロリー含有量 – 100gあたり212kcal。
アドバイス。 ディルを料理に加えることができます。 ディルとニンニクは相性が良く、特に鶏肉との相性が抜群です。
鶏肉を洗います。 マヨネーズ、細かく刻んだディル、塩でマリネを作ります。 そこにニンニク2片を加え、ガーリックプレスに通します。
残りのニンニクをみじん切りにし、ナイフを使って肉に詰めます。 鳥をマリネして冷蔵庫に入れます。
同時にオーブンのスイッチを入れて180度まで加熱します。 深いベーキングシートを2層のホイルで覆い、マリネをすべて入れた鶏肉を置きます。 この場合、長時間マリネする必要はありません。調理プロセス中に煮ます。 2層に折ったホイルの上に蓋をし、オーブンに1時間半入れます。
この料理でまだきつね色の生地を作りたい場合は、調理が終了する20分前に自家製ホイルの蓋を外してください。
これで、全員をテーブルに招待できます。 鶏肉はとても柔らかくて美味しいのでご安心ください。
アディカとマヨネーズを使った鶏肉のレシピ
当たり障りのない料理に飽きていませんか？ トマトの酸味と辛味が欲しいですか？ それから食料品店に走ります。 必要になるだろう：
- 手羽先（ドラムスティックを取ることができます） - 1 kg。
- マヨネーズ半パック - 100 ml。
- アディカ - 200 ml;
- パセリ、コリアンダー、ディル - 1束。
- 塩 - 小さじ0.5。
調理時間：45分。
カロリー含有量 – 100gあたり218kcal。
翼を準備し、マヨネーズからマリネを作ります。 肉をマリネして冷蔵庫に入れます。
オーブンを200度に温めます。 加熱している間に、羽をベーキングシートの上に置き、30分焼きます。 ソースを準備します。 これを行うには、緑を切り刻み、アジカと混ぜます。 完成した手羽先はソースとは別に提供され、ソースは容器に注がれ、ゲストごとに個別に提供されます。
アドバイス。 鳥はグリルで焼くことができます。 ピクニックに最適なオプションです。 スパイシーでおいしい。
チキンのチーズクラスト
チーズ愛好家のための時代がやって来ました。
素晴らしい料理を手に入れるには、次の製品を購入してください。
- 鶏の切り身 - 1 kg。
- マヨネーズ - 200 mlあたり1パッケージ。
- ハードチーズ - 200 g;
- 塩 - 小さじ0.5;
- 挽いた黒コショウ ひとつまみ。
- ピーマン - 2個。
- 玉ねぎ - 1個;
- トマト - 2個。
- オリーブ - 半分の瓶。
- バター - 大さじ1。
調理時間 – 1時間。
カロリー含有量 – 100gあたり270kcal。
フィレをみじん切りにし、軽くたたき、塩、コショウを加えます。 天板に油を塗ります。 鶏むね肉自体は脂身が少ないので、加熱すると焦げることがあります。 チョップをソースでトッピングします。 野菜の皮をむき、薄い輪切りにします。 フィレの上に順に重ねて置き、その上にマヨネーズを塗ります。
ベーキングシートを200度に予熱したオーブンに30分置きます。 鶏肉を焼いている間に、チーズを粗いおろし金ですりおろし、焼き上がる5分前に皿にふりかけます。 オリーブを添えてチョップをお召し上がりください。
とても春らしくて満足できる一品です。
鶏肉とジャガイモの作り方
一度にお腹いっぱいの食事を作りますか？ 鶏肉とジャガイモのようなおいしい古典的な組み合わせには、何も珍しいものはありません。 早くて、栄養価が高く、健康的です。 以下の食材を買いだめしてください。
- ももまたはフィレ - 0.5 kg;
- ジャガイモ - 1 kg。
- 卵 - 2個。
- マヨネーズ - 100ml;
- 大きな玉ねぎ - 1個。
- 中ニンジン - 1個;
- インゲン - 200 g;
- 牛乳 – 0.5カップ;
- 塩 - 小さじ0.5;
- コショウ混合物 - ひとつまみ。
- ねぎ - 半分の束。
調理時間：1時間45分。
カロリー含有量 – 100gあたり187kcal。
鶏肉を小さく切ります。 野菜を準備します。洗って皮をむき、種を取り、中くらいの大きさの立方体に切ります。 すべてに塩とコショウをします。
深めの天板を用意し、一番下にジャガイモ、インゲン、ニンジン、タマネギの層を置きます。 卵2個を溶き、牛乳と混ぜます。 混合物を野菜の上に注ぎます。 肉片を乗せ、その上にマヨネーズをたっぷりと注ぎます。 調理中に鶏肉から肉汁が出て野菜が染み込み、ソースの層が肉のジューシーさを保つのに役立ちます。
オーブンで1時間焼きます。 提供するときは、完成した料理をパイのように細かく切り、細かく刻んだハーブを飾ります。
充実したランチの完成です！
- 市販のソースの品質に疑問がある場合は、卵とひまわり油にレモン汁を加えて混ぜ、自分で作ることもできます。
- レシピ内のスパイスはあなたの裁量で変更できます。
- チーズがうまくこすれない場合は、冷凍庫に15分間入れてください。
料理をして家族やゲストを幸せにしましょう。 そして、主な要素である愛を忘れないでください。
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