バターなしのマフィン。バター、ミルク、卵を含まない最も美味しくてシンプルなレモンマフィン

材料

カッテージチーズ-300g;
ケフィア-60ml;
卵-3個;
砂糖-80g;
セモリナ-60g;
小麦粉-60g;
ソーダ-小さじ0.5 スプーン;
バニリン-ピンチ。

調理時間-1時間。

収量は12マフィンです。

多くの人は、焼き菓子は常にカロリーが高すぎると考えることに慣れているので、使用を制限しようとします。バターとマーガリンを使わずにケフィアでカップケーキを調理することをお勧めします。写真付きのレシピを以下に示します。 1つの大きな皿で焼くか、金型またはシリコン型に分解することができます。そうすれば、ベーキング時間が大幅に短縮され、全体の準備にかかる時間は1時間以内になります。さらに、これらの分割されたマフィンは学校の朝食に良い追加になります。

シリコンモールドでバターフリーのカッテージチーズマフィンを作る方法

まず、必要なすべての製品が利用可能かどうかを確認する必要があります。少なくとも9％の脂肪の柔らかいカッテージチーズをとることをお勧めします。ただし、料理のカロリーを減らしたい人は、低脂肪のカッテージチーズを食べることができます。あなたはどんな脂肪含有量のケフィアでも取ることができます。バニリンのほかに、すりおろしたレモンやオレンジの皮を使って料理に風味を付けることもできます。

カッテージチーズはフォークで完全にこねる必要があり、何よりも、ふるいでこすります。卵を砂糖で別々に叩きます。これはミキサーで行うのが最適です。まず、濃い泡ができるまで卵をたたき、次に砂糖を少しずつ加えながらたたき続けます。溶き卵を豆腐に加えます。そこにケフィアを注ぎ、すべてを完全にかき混ぜます。

ふるいにかけた小麦粉、バニリン、ソーダ、セモリナ粉（必要に応じてレモンの皮）を混合物に加えます。セモリナ粉が膨潤する時間を確保するために、すべてを再度混合し、カード生地を20分間放置します。

レーズンは熱い流水でよく洗い、沸騰したお湯を室温で約20分間注ぎます。その後、水を切り、レーズンを少し乾かして生地に加えます。次に、すべてをよく混ぜます。

このレシピでは、カードケーキはバターなしで作られているので、シリコンモールドに精製されたひまわり油を少し塗ることをお勧めします。これにはブラシを使うと便利です。オーブンの電源を入れて、180度まで温めます。生地を型の上部に約1cm離さずに型に分けます。

オーブンに缶入りの天板を置き、バターとマーガリンを使わずにケフィアで20〜25分間ケーキを焼きます。その後、オーブンの電源を切りますが、マフィンが徐々に冷えるように、さらに15分間ベーキングシートを取り外さないでください。そうすると、マフィンはほとんど落ち着きません。次に、オーブンからベーキングシートを取り出し、マフィンを冷まします。その後、型から慎重に取り出し、皿に移します。必要に応じて、粉砂糖をまぶしたり、チョコレートのアイシングをかけたりすることもできます。

バターとマーガリンを使わないマフィンのレシピができました！

皆様のボナペティをお祈りしております。

健康的な食事を愛する多くの減量者や菜食主義者は、油を使わずにカップケーキを調理しようとします。そのようなペストリーは美味しくて健康的であると考えられています。組成物にバターが含まれていないにもかかわらず、マフィンは美味しく、適度にふわふわです。

このバターフリーのカップケーキレシピは、菜食主義者に最適です。最も重要なことは、主食を菜食主義のものに置き換えることです。

材料：

コップ1杯のミルク（ビーガンを選択することをお勧めします：大豆または米）;
小麦粉のガラス;
コーンミールの半分のガラス;
グラニュー糖3/4カップ;
レモンジュース大さじ3.5杯。
リンゴのピューレの半分のガラス;
ケシの実大さじ2.5;
ベーキングパウダー大さじ1;
味わうレモンの皮;
塩のピンチ。

調理方法：

最初のステップは、液体成分を扱うことです。レモン汁をミルクに加え、混ぜて数分間放置します。
次の段階では、レモンの皮とアップルソースがミルクに加えられます。よく混ぜます。
今、あなたは小麦粉をすることができます。最初に、2種類の小麦粉（小麦とトウモロコシ）が混合されます。次に、ケシの実、砂糖、塩、ベーキングパウダーを追加します。
小麦粉の混合物はマロラクティックミルクと混合されます。結果は完成した生地です。
オーブンを180度に予熱します。ベーキング缶は油を塗っており、3分の2がいっぱいです。ベーキングには、最大15〜25分かかります。皿を焼き、つまようじで定期的にチェックします。つまようじは乾いたままにしておく必要があります。

このオイルフリーのケーキは、簡単かつ迅速に準備できるため、菜食主義者に適しています。

バターレスオレンジマフィンは、フレッシュな柑橘系のフレーバーであなたを喜ばせます。そのようなペストリーは、初心者の主婦の注目に値します。油を使わない、軽くてふわふわのオレンジ焼き菓子は、体型を気にする人にぴったりです。

材料：

卵3個;
グラニュー糖200グラム;
バニラシュガーの袋;
オレンジ1個;
小麦粉125グラム;
ベーキングパウダー小さじ1杯。
レーズン。

調理方法：

オレンジを鍋に入れ、水で覆い、沸騰させ、中火で約5分間煮ます。
軽くやけどしたオレンジを水から取り出し、しばらく放置します。
次の段階で、生地を練ります。卵は砂糖とバニラと混ぜられます。ミキサーで生地を叩きます。ふわふわのかさばるはずです。
ベーキングパウダーとふるいにかけた小麦粉を生地に混ぜます。スプーンでかき混ぜることをお勧めします。ミキサーでは、軽く風通しの良い生地を焼くことができません。
これでオレンジはいくつかの部分にカットされます。オレンジはブレンダーでピューレになるまで刻みます。
生地にみじん切りオレンジを加えます。また、以前は沸騰したお湯で主張されていたレーズンを追加します。
すべての材料が穏やかに混合されます。次に、生地はベーキングシートに移され、植物油で事前にグリースが塗られます。 180度のオーブンで焼く。準備はマッチかつまようじでチェックされます。

オレンジを加えたバターフリーのカップケーキの簡単なレシピは、柑橘系の果物の愛好家に適しています。

バターなしのオートミールマフィン

バターを含まないオートミールマフィンは、体重が減っている人のために許可されています。オートミールの追加は健康的な食事と関連しています。同時に、バターの追加を拒否することは許可されています。材料の正しい比率は、おいしい焼き菓子を保証します。

知っておくことが重要です！

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材料：

300グラムのプレミアム小麦粉;
150グラムの砂糖;
70グラムのオートミール;
レーズン70グラム;
250ミリリットルのミルク;
60ミリリットルの無臭植物油;
バニラシュガーの袋;
ベーキングパウダー小さじ1杯。
塩のピンチ。

調理方法：

卵は白い泡になるまで砂糖で挽かれます。
塩とバニラシュガーを卵の混合物に加えます。卵は鼓動し続けます。
植物油が卵の混合物に加えられます。よく混ぜます。
オートミールを追加しました。濃厚なバッチを作り、ミルクを徐々に注ぎます。
今、小麦粉はベーキングパウダーと混合されています。小麦粉がメインバッチに追加されます。
ドライフルーツは最後に追加されます。レーズンに少量の小麦粉をまぶすことをお勧めします。レーズンをまぶさないと、生地全体に偏ってしまいます。
完成した生地は粘り気があり、密度が高くなります。生地は特別な型に置かれます。皿は180度で45-50分焼かれます。甘い料理の準備はつまようじまたはマッチでチェックされます。
必要に応じて、ケーキは粉砂糖、フォンダン、カラーアイシングで飾られています。ボナペティ！

これらの健康的でオイルフリーのマフィンは、適切な栄養と体重減少があっても準備されます。このようなペストリーは、最も健康的で栄養価の高いものの1つと見なされています。

このバターフリーのマフィンは伝統的なものと考えられています。同時に、組成物にバターが含まれておらず、焼き菓子がより便利になります。

材料：

小麦粉200グラム;
150グラムの砂糖;
卵2個;
ミルクの半分のガラス;
植物油の半分のガラス;
バニラシュガー小さじ半分。
ソーダ;
塩。

調理方法：

最初のステップは小麦粉をふるいにかけることです。完成した焼き菓子の状態はこれに依存します。
次に、ふるいにかけた小麦粉を塩、ソーダと混ぜます。
卵を30分ほど叩きます。次にバニラシュガーとグラニュー糖を加えます。徹底的に叩きます。
卵の混合物に植物油を追加します。得られた混合物を約1分間泡立てる。
今、両方の混合物が混合されています：小麦粉と卵。それらにミルクが追加されます。
生地は完全に混合され、ベーキング缶に配置されます。型は3分の1いっぱいです。
デザートは180度のオーブンで焼きます。これを行うには、25〜30分かかります。その結果、金色の地殻が形成されるはずです。

そのような古典的な焼き菓子は、バターがないことで区別されます。より有用な組成物は、適切な栄養を観察する人々によって高く評価されるでしょう。

チョコレートマフィンもバターなしで作ることができます。ココアとダークチョコレートを加えることで、心地よいチョコレートフレーバーが生まれます。

材料：

小麦粉200グラム;
砂糖200グラム;
ダークチョコレートバー;
75グラムのココアパウダー;
400ミリリットルのミルク;
卵4個;
ベーキングパウダー小さじ4
バニラシュガー小さじ1杯。
塩のピンチ。

調理方法：

最初の段階では、ふるいにかけた小麦粉、ココアパウダー、バニラ、通常の砂糖、塩、ベーキングパウダーを混ぜます。
次に、卵の白身と卵黄が互いに分離されます。白をミキサーでふわふわになるまで泡だて器で泡立て、卵黄と混ぜます。卵はバルク成分と組み合わされます。温かいミルクを加えます。生地は均一な粘稠度で練られています。
ベーキングディッシュは、植物油で事前にグリースを塗るか、小麦粉、セモリナ粉を振りかけます。次に生地を型に流し込みます。
オーブンは160度に加熱されます。この温度で、デザートを40分間焼きます。マッチやつまようじで焼く準備ができているか確認してください。
サーブする前に、溶かしたダークチョコレートを注ぎます。これはスプーン一杯のクリームと混ぜることをお勧めします。ボナペティ！

これらのバターフリーのカップケーキレシピは、あなたが食事療法と健康であると考えられる甘い焼き菓子を楽しむことを可能にします。レシピはチョコレート、ココア、チョコレート焼き菓子の愛好家に喜ばれます。

レモンケーキはケフィアでバターなしで作ることができます。そのようなペストリーは、その素晴らしさと有用な構成であなたを喜ばせます。

材料：

ケフィアまたはヨーグルトのグラス;
砂糖のガラス;
小麦粉2カップ;
無香料のひまわり油大さじ6;
重曹小さじ1杯。
レモンの皮;
詰め物のためのジャムまたはジャム。

調理方法：

最初の段階では、ケフィアが加熱されます。それにソーダが追加されます。混合物は泡立つはずです。
次に、砂糖、小麦粉、植物油をケフィアに加えます。
レモンの皮をおろし金でこすります。レモンの皮の白い部分は使用しないでください。
生地をよく混ぜます。適度に厚くする必要があります。
生地は缶に並べられています。ジャムは、菓子注射器を使用してブランクに入れられます。焼いた後、ジャムはケーキの真ん中になります。
オーブンを180度に予熱します。ベーキングには20〜25分かかります。ボナペティ！

これらの焼き菓子は、ジャムの代わりにベリーやフルーツを使って作ることができます。この場合、ベリーやフルーツは各ケーキにそっと押し込まれます。この詰め物はレモンにもよく合います。

バターレスマフィンは、健康的で食事療法と見なされることがよくあります。そのようなペストリーの正しい準備はあなたが価値のある料理であなたの家族を喜ばせることを可能にします。

バターを使わなくても美味しい自家製マフィンが作れます！ホステスを焼くための他のすべての製品は、おそらく彼らの冷蔵庫にあります。そうでない場合は、最寄りの店で購入するのは難しくありません。

鶏肉を生地に加える必要があります。卵、それらなしのレシピがありますが、砂糖。ケフィア、サワークリーム、ミルクにバターなしでケーキを焼くことができ、マヨネーズでも驚かれることでしょう。

生地に重曹を加えると、焼き菓子は柔らかくふわふわになります。しかし、香りについては、ナツメグまたはバニリンを服用することをお勧めします。

ご覧のとおり、レシピには高価で洗練された製品は含まれていません。それらの多くが現代の主婦にとても愛されるようになったのは全く驚くべきことではありません。

伝統的なシンプルなケーキミックスにいくつかの材料を加えると、味が異なります。

たとえば、カカオはチョコレートのおやつ、レーズン、ナッツを焼くことができます-香りのよいボリュームのあるケーキ、そしてバニラデザートは、特別な招待がなくても、家族全員をキッチンに集めてお茶を飲みます。

レシピは多種多様に提示されます。今日は、そのうちの1つを選んで、油を加えずに自宅でおいしい自家製カップケーキを作ることをお勧めします。

カップケーキは、オーブン、電子レンジ、マルチクッカー、およびパンメーカーなどの最新の電化製品で焼かれます。選択は完全にあなた次第です！

ベーキングのための食糧の準備

カップケーキの型は非常に異なる場合があります。シリコン、金属、または紙の型を選択してください。

皿からは、ふるい、測定マークの付いたグラス、そして深いボウルが必要になります。デバイスから-ミキサーまたはブレンダー。そして泡だて器で、泡立て器製品に対処することができます。

小麦粉を使って生地を作る前に、小麦粉をまくことをお勧めします。サワークリーム、チキン。卵、牛乳、ケフィア-室温になるように、調理する前に事前に入手する必要があります。

いくつかのレシピはチルドチキンの使用を示していますが。卵。ラスト。油は無臭で服用する必要があります。

チョップナッツ、ドライフルーツの形の添加物も準備する必要があります（洗浄および乾燥）、ベリーも同様の準備で必要です。冷凍の果物やベリーからジュースを排出します。

さあ、レシピを選んで、家族のために美味しいおやつを用意しましょう！

ジャムマフィン

マフィンはジャム、ジャム、またはプリザーブフィリングで焼くことができます。これはあなたの個人的な決定です。

コンポーネント：

2個鶏。卵; 115グラムサハラ; 混雑する; 3グラム塩; 150g 小麦粉; 大さじ3 ラスト。バター; ベーキングパウダー。

調理アルゴリズム：

砂糖と鶏肉。卵を混ぜ合わせます。
rastを追加します。バター、小麦粉、ベーキングパウダー、塩。泡だて器。
塊を30分放置するとカップケーキは柔らかくなり、その後、ラストフォームにグリースを塗ります。バターを塗り、1/3の部分に生地を入れ、小さじ1を入れます。ジャムをして、総量の2/3のバッチでもう一度注ぎます。
適度な温度のオーブンで30分焼きます。

新鮮なミルクとケシの実のケーキ

調理手順はとても簡単です。初めてカップケーキを焼く場合は、これを使用できます。結果はあなたを喜ばせるでしょう。

ペストリーは濃厚で芳香があり、最小限の製品セットが調理されたおやつの品質に悪影響を与えることはありません。

コンポーネント：

ミルク110ml; 大さじ1。サハラ; 2個鶏。卵; 100ml溶液バター; 325グラム小麦粉; バニリン; 大さじ2杯ポピー; 9グラムベーキングパウダー; 2グラム塩。

調理アルゴリズム：

鶏。卵、塩、砂糖、バニリンを混ぜます。泡だて器。
ミルクを持ってきます、ラスト。油、かき混ぜる。
小麦粉をまき、生地にベーキングパウダーを加え、ケシの実も加えます。
型にグリースを塗り、生地を入れてオーブンで焼きます。マッチで準備状況をチェックします。ベーキング温度は適度でなければなりません。

slを追加せずに甘いマフィン。オイル

あなたはこの御馳走を非常に迅速に準備することができるでしょう。調理方法はslの使用を含みません。バターまたはマーガリン。

これは、自家製マフィンのサービングがおいしいだけでなく、健康的であることを示唆しています。指定量の具材から、40分で3人前の美味しい甘いマフィンを焼くことができます。

コンポーネント：

150g サハラ; 200グラム小麦粉; 小さじ半分。ソーダと塩、バン。サハラ; 半分セントで。ラスト。バターとミルク; 2個鶏。卵。

調理アルゴリズム：

小麦粉をまき、ソーダと塩を混ぜます。
鶏肉を30分ほど叩きます。卵、砂糖（2種類）を加えます。
私はrastに入ります。バター、1分間叩きます。
私は2つの混合物を混ぜ合わせ、ミルクで希釈します。私は型を混ぜて生地で満たします、このラストの前にそれらにグリースを塗ることを忘れないでください。油。フォームは1/3の部分に記入する必要があります。
金色の皮が現れるまで、予熱したオーブンで適度な温度で30分焼きます。

ミニマムフーズのファストチョコレートカップケーキ

そのようなデザートを焼くために、あなたは多くの製品を必要としません。このようなレシピは、1 1.5時間以内にゲストがあなたのところに来ることが明らかになったときに、主婦にとって非常に役立ちます。

このレシピでは、マフィンを手早く、そしてできるだけ簡単に焼くことができます。ペストリーは美味しくなります、これについては疑いの余地はありません！

コンポーネント：

半分セントで。砂糖、ミルク; 大さじ4 ココア; 大さじ2杯。小麦粉; 180 g マーガリン; 小さじ半分ソーダ; 3個鶏。卵。

調理アルゴリズム：

マーガリンにココアと砂糖を加え、ミルクと混ぜます。かき混ぜて火をつけます。塊を沸騰させ、冷却する必要があります。
私はそれに鶏を追い込みます。卵。私はミサを中断します。
ソーダと小麦粉をまきます。質量に追加します。生地を作っています。一貫性が均一である必要があります。
フォームにラストでグリースを塗ります。バター、生地を入れ、適度な温度で35分間焼きます。必要に応じて、焼き菓子をホットメルトチョコレートで飾ります。

美味しいケフィア生地のマフィン

家にケフィアが少しあれば、朝食に美味しい料理を焼くことができます。砂糖漬けのフルーツ、レーズン、ナッツを加えることができます。フィラーがないと、カップケーキは美味しくて食欲をそそります。

コンポーネント：

バニリン; 1個。鶏。卵; 250mlのケフィア; ハーフセントサハラ; 155グラム小麦粉; 小さじ1 ベーキングパウダー; 35mlの植物。バター。

調理アルゴリズム：

小麦粉、砂糖、バニラ、ベーキングパウダー-一緒に混ぜます。
鶏。卵、ラスト。バターとケフィアをミキサーで叩きます。発生したしこりを除いて、すべての成分を混合して混合します。
ラストにグリースを塗ります。カビバター。私はそれらを生地で満たしますが、それはベーキング中に体積が増加するので、縁までではありません。
私は180グラムで焼きます。準備ができるまで。つまようじで準備ができているか確認できます。

小麦粉をバッチに加える前に数回ふるいにかけると、ケーキはより良く浮き上がり、ふわふわになり、より柔らかくなります。
マフィンは180-200グラムの温度で焼かれます。事前にオーブンを予熱してください。
ベーキングの準備はつまようじでチェックされます。生地の中央に穴を開けてスティックを突き出せば、きれいになります。
型からケーキを取り出すには、濡れたタオルの上に7分間置く必要があります。その後、焼き菓子は型の壁の後ろに遅れます。
マフィンを焼く前に生地を30分間置いておきます。したがって、製品は互いによりよく接続され、生地のバッチはより均質になり、自家製のお菓子を焼く結果にプラスの効果があります。

私のビデオレシピ

卵、ミルク、バターを使わない、速くてシンプルなマフィン！生地は5分+ベーキングは15分。軽くて風通しの良い生地はどんなベリーにもぴったりです。新鮮なベリーや冷凍ベリーが一握りある場合は、生地に入れてお茶用の素晴らしいベリーカップケーキを手に入れましょう。

お湯150ml
小麦粉200g
砂糖120g
バニラシュガー20g
精製植物油大さじ3
ベーキングパウダー10g
一握りを味わうベリー
小さじ1を味わうレモンまたはオレンジの皮

オーブンを200℃に予熱します。やかんを置きます。小麦粉をボウルに移し、砂糖とバニラシュガー、ベーキングパウダーを加えます。レモンやオレンジの皮をすばやくすりおろすことができます。これは、マフィンに他の追加を計画していない場合に特に望ましいです。
大さじ3杯の植物油を150mlのお湯に注ぎ、かき混ぜて生地に注ぎます。
すべてを混ぜてください、あなたは打つ必要はありません、砂糖はお湯のためにそれ自身で溶けます。
手順4〜5はオプションですが、追加しないと、カップケーキは退屈です。一握りのベリー、ひびの入ったチョコレート、砂糖漬けの果物、または刻んだ固い果物（リンゴまたは梨）を入れます。小さじ2杯のココアを加えることができます。ラズベリーのマフィンを作ることにしました。
ベリーを加えてもつぶさないように注意しながら、生地をやさしくかき混ぜます。
マフィンとマフィン焼き器の高さの3/4に生地を広げます。ちなみに、フォームにオイルを塗ってください！ 15分間オーブンに送ります。
カップケーキの準備ができています。いつものように、準備は木製の串で判断するのが最適です。乾いたら、カップケーキの準備ができています。
カップケーキを休ませて型から外します。粉砂糖をまぶして味わう
または新鮮なベリーを飾る。または、クリーミーなクリームをマフィンに補充します。
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